吃中菜最重要是「鑊氣」，有時候到餐廳吃飯，餸菜端上桌的時候已經半涼，很是掃興。最近有中菜館，以創新的自動化運輸帶送餐，確保食物熱騰騰送到客人面前，食物專車，10秒到站。攝影：陳嘉元

利苑酒家旗下的「利小館」元朗分店正式開幕，全店共有3條自動化送餐帶「Lei Express 利速達」，由廚房送到距離最遠的座位只需10秒，時間短，上菜效率高，而且能保持食物的溫度和味道。客人透過平板電腦點餐後，廚房便會把製好的食品放在輸送帶上，根據枱號送到客人面前，玻璃門會自動打開，讓客人拿取食物。

每條自動化送餐帶分為兩層，上層主要運送不易倒瀉的食物，例如點心、冷盤等。下層則運送湯麵、飲品等，方便客人拿取。餐廳以卡位為主，座位舒服，自動化送餐的體驗頗有趣，不過坐近送餐帶的客人則比較忙碌，需自己動手「上菜」。

為慶祝新店開張，餐廳推出兩款特色套餐，3道菜套餐包括杏汁燉白肺、鮑魚汁燜鳳爪、秘製瑤柱荷葉飯及熱香檸薏米水（$108），秘製瑤柱荷葉飯加入了燒鴨汁製成的醬油，香氣誘人。

另一款5道菜套餐則包括陳醋雲耳、龍蝦濃湯拉麵配雲吞、半月叉燒卷、焦糖排骨、招牌棗皇糕及熱香檸薏米水（$128）。半月叉燒卷為餐廳首創的特色點心，外形像「餃子」一樣脹卜卜，以招牌蜜汁叉燒作餡，並且沒有額外添加油分，因此吃下去不會覺得太油膩。焦糖排骨外皮炸得薄而香脆，甜蜜滋味令人食指大動，單點亦只售$28一碟，值得一試。

利小館地址：元朗 YOHO MALL 形點二期L2層 A217舖電話：2954 0028營業時間：11am-11pm（最後點餐時間為10:00pm）*兩款套餐全日供應，推廣期至 10 月 30 日。