大家好，我又來在線種草廣東了。廣東這塊我真得超愛，小吃豐富可以吃到沉醉不知歸路，經濟富足開放包容的同時吧，又很熱愛傳統，自信迷人得很！

在嶺南畫個圈，廣州周邊高鐵1h，粵港澳大灣區裏的城市們，同屬一個文化圈裏，又各有各的特色，都是寶藏。寫過佛山之後，讓我們隆重請出今天的主角：肇慶，大灣區最低調的靚仔。

我最初聽說肇慶，是因為嶺南地區最古老的孔廟德慶學宮和嶺南最古老的木建築梅庵大殿。

從古建築愛好者的角度來看，南方潮濕保存下來的古建築並不多，這是滄海遺珠般的珍貴。而且因為它地處偏遠反應慢（古時候和中原王朝相比，嶺南是五嶺之南，化外之地了），反倒保留了很多建築古制，別有一種高級的滯後感。到廣東看古建築，一般都繞不過它倆。

肇慶的古蹟資源豐富，這裏就要引出它另一個名字：端州，在古時候可是鼎鼎有名。它是中國四大名硯的頭牌端硯的出產地，歷代皇帝都寶貝得不行。它也是宋徽宗趙佶還是端王時的地盤。當上皇帝后，他自然沒忘了前封地，用辨識度超高的瘦金體，大筆一揮寫下「肇慶府 」，給肇慶賜了名，表示「開始吉慶」啦！

從地理上看，肇慶背靠鼎湖山、北嶺山、大稠山各種大山，森林植被面積在大灣區都堪稱無敵。一條西江穿城而過，來自西江中上游雲南、貴州、廣西的貨物想要出海，都得經過它。從軍事家的角度來看，就是「扼西江之咽喉」。

如今在廣東，肇慶是因為山水風光而被惦記上的。它位於廣東的西邊，與廣西接壤，神奇的喀斯特地貌到了肇慶，它的名字叫做七星岩。大自然倒是不偏心的，這裏的風景一點不輸。還有鼎湖山，中國第一個國家級的自然保護區，廣東人私藏的天然氧吧。

至於美食，就更不用說了。德慶的竹蒿粉、四會的茶油雞、鼎湖山水豆腐花、廣寧的筍宴、西江的河鮮……肇慶下邊的每個小縣城，都有自己的拿手絕活。

我覺得吧，無論是歷史、風光還是美食，肇慶都值得被重新認識一番！

西江邊上的寶藏小城

介紹一座城市，我喜歡先講人文景點，它代表着一座城市的風格與厚度。我們要看的景點主要集中在西江沿岸，完全可以來個溯西江之旅。

我們先從肇慶市區說起。古城端州主要在現在端州區這一塊。小城不大，撿個風和日麗的時候，慢慢悠悠地逛就好了~

1. 肇慶古城牆

城牆是錨定一座古城的線索。順着它走，我們就能圈定一座古城的範圍。不過由於各種歷史原因，加上到了近代的大拆大建，保留下來的古城牆並不多。肇慶古城牆，是廣東省內僅有的一處保存完整的宋代古城牆啦~

這段古城牆長2800多米，既有整段用宋磚砌築的城牆，同時也保留了元、明、清、民國時期磚砌的城牆，記錄了很多歷史訊息。登城牆是免費的，可以爬上轉一轉，站在古人的視角看看現在的肇慶城。

我還推薦大家到城牆底下的街逛一逛，古城人的生活氛圍撲面而來。主要的老街有這些：

豪居街（富商大賈聚居地）、麒麟街（中醫集中地）、五經裏（端州學風最濃的地方）、正東路（有地道騎樓）、閲江路（明清大屋）。

逛街是我旅行中的保留項目，因為一座城市的個性往往不在熱門景點裏，它的細節和特色都藏在城市巷弄的褶皺中，這就需要靠雙腳去發掘了。肇慶節奏不快，街巷都還比較清靜，讓人的腳步也不知不覺慢了下來。

2. 梅庵

前邊咱們說過，南方地區氣候潮濕，整個南方地區早期的木構建築都很稀缺的，宋代的更是少之又少。但凡盤點南方值得看的古建築，梅庵都是不能缺席的（其它保存比較好的幾處：福州華林寺大殿、莆田元妙觀三清殿、羅源陳太尉宮、寧波保國寺）。

梅庵大殿，是嶺南最古老的木構建築，也是廣東唯一一座保存了千年木構建築。因為它正好建造於北宋初年，所以建築風格上既沿襲了唐代風格，又開啟了宋代的規制。

資深的古建迷會專門來看斗拱，因為梅庵保留了中國孤例的斗拱：斗拱中同時保留了昂栓、栱栓、齊心栓，這樣的建築形制，全國僅此一處，是研究江南木構style的重要案例。

斗拱這題，對我這個入門級愛好者來說有點超綱了。不過走過了千年風風雨雨的廟宇，還是很值得前去探訪一番的。

3. 七星岩

在肇慶，七星岩是當地人私享的喀斯特山水。七星岩得名是因為七座石灰岩峰排列起來就像是天上的北斗七星。這起名方式，還挺符合古人一貫的開腦洞操作的。

七星岩還被稱為「嶺南第一奇觀」。確實，它峰林、溶洞、湖泊、碑刻、寺廟都不缺，還挺有看點。

古代文人騷客不僅愛遊山玩水，還喜歡寫到此一遊吟詩作對。據不完全統計，七星岩的石刻有五百多處。七星岩的風光好不好，有這些摩崖石刻為證。

其中，葉劍英的七絕講出了它的特點：「借得西湖水一圜，更移陽朔七堆山」。確實，波光瀲灩的湖水加上喀斯特的山，組合出了另一種風味。

不過逛湖真得看天氣，如果遇到陽光晴好的午後，灑滿碎金子的湖水絕對美到爆！

4. 西江大橋

嚴格意義上來講，西江大橋不算景點啦。這是一座公路和鐵路兩用的大橋，上層為公路，下行火車，鐵軌兩側則是給自行車、小電車和行人走的道路。

因為它旋轉的造型比較特別，所以被愛拍照的小夥伴發掘出來了！但不得不說，日落時分真得挺美的，喜歡攝影的同學可以衝。大家導航到肇慶市文化宮，然後走過去就行。我建議大家日落時分去，順道看個西江落日，美哉~

5. 鼎湖山

名山大川，全國各地的人們都很愛。距離肇慶市區1小時車程，有嶺南的四大名山之一的鼎湖山（其它幾處為:羅浮山、西樵山、丹霞山），廣東人周末都愛來這吸氧。

這裏水質好，負離子濃度高在全國都有名的。還有大片竹林、瀑布，光看一眼就能擋掉大半的暑氣，是「北迴歸線上璀璨的綠寶石」。

鼎湖山動植物也很豐富，聯合國教科文組織都在此設立了「人與生物圈（MAB)定位研究站」。

鼎湖山頂上還有廣東四大名寺之一的慶雲寺，遇上雨天，煙雨濛濛的樣子真得很有靈氣。

廣東人喜歡叫鼎湖山九寨溝肇慶分小九寨溝，足見對它的喜愛。它距離深圳4小時、廣州2小時，心情煩悶的時候，來這裏吸吸大自然的靈氣，還是很不錯的~

來肇慶玩，端州區是首選。離開端州區沿着西江溯溪而上，還有兩個人文點不容錯過。

6. 德慶縣@德慶學宮

學宮相當於現在的學校，它另外一個稱呼大家肯定比較熟悉，就是孔廟。現在廣東唯一存在的宋元兩代磚木結構古建築，就只有肇慶德慶學宮了。古建迷可以特別留意它的大成殿看點：四柱不頂、減柱四根和出跳最長。

在南方的孔廟中，要講建築規模、結構精巧和氣勢雄偉，也都得推薦德慶學宮。不過這些還是要到空間裏親身感受才行。

7. 悦城龍母祖廟

肇慶靠近西江，龍母文化非常盛行。龍母是珠江和西江流域的重要人文始祖之一，珠江流域民間信仰中至高無上的女神。

悦城的龍母廟，從秦漢便開始修建，已經有兩千多年曆史。雖然歷經修繕，但是廟宇頂上的雕樑畫棟，木雕、石雕、磚雕、灰塑仍然非常絕。

這也是我特別喜歡嶺南廟宇的原因，它的屋頂上總是熱熱鬧鬧的，充滿了活力。如果趕上了農曆五月初八的龍母誕辰，還是非常熱鬧的。

肇慶，一個平平無奇的美食小天才

肇慶屬於廣府文化圈，飲食上也和我們鍾愛的粵菜差不離。早茶有連鎖的中華茶樓，小吃有熱騰騰的牛雜煲、腸粉、雲吞麵和煲仔飯。總體上口味比較適中，基本上都吃得慣。

我再撿幾個比較有肇慶特色的單獨說下。

1. 德慶竹篙粉

竹篙粉是肇慶當地小吃的槓把子。據說10個本地人裏，有8個會選它作為早餐。它的原產地是德慶。這裏氣候濕熱，當地人經常會把新蒸的熱河粉，先放在粗竹篙上晾一晾，等涼一點再吃，這道小吃也因此得名。

竹蒿粉會比常吃的腸粉更薄、更晶瑩通透一些，口感上也更爽口。還留着一點熱量的竹篙粉，迅速被切成一條條澆上秘製醬油，再淋上豬雜、牛腩或排骨做成的澆頭。香濃汁稠的澆頭搭配米香濃郁的粉，不要太落胃，很快就能吃完一盤。

店鋪推薦：
A. 永樂德慶竹篙粉：這家在古城牆附近，老城區裏的老牌店了，店裏的產品都是傳統種類，量足味道算經典。吃粉的時候，還可以搭配當地特色的枸杞豬雜湯。
地址：端州區城西街道登高路109號永樂德慶竹篙粉
B. 老字號(回味分店)：很多當地人來吃早餐，米粉爽滑細膩，料很足。
地址：德慶縣城北東路52號老字號（回味分店）

2. 肇慶裹蒸粽

軟糯紮實的裹蒸粽，是很多肇慶人的童年回憶。一般包粽子多用芒葉，而裹蒸粽要用本地特有的柊葉。用水草繩紮好，柊葉包糯米，糯米包綠豆，綠豆包豬肉，最終包成別緻的金字塔形。

蒸煮的時候，還要保持水位沒過裹粽的表面，直到糯米、綠豆、豬肉融為一體。出鍋之後，那叫一個滿屋飄香啊~

粽子的口味也很多，足夠挑花眼的。以黑米、紫薯為餡料的，吃得是一個香軟；豬肉、蛋黃餡的呢，又別有一番豐腴的滿足。

老底子食物總是這樣，做得誠意滿滿，一隻粽子幾乎有1斤重，我幾乎沒法吃掉一整隻。

店鋪推薦：
A. 高佬蘇裹蒸粽：上過美食紀錄片《老廣的味道》第一季，40年手藝，很多人都慕名而來，餡料豐富，口感濃郁。
地址：鼎湖山坑口街道上山路69號高佬蘇裹蒸粽
B. 六記老字號山水裹蒸粽丨這家也在鼎湖山區，也是開了十來年的老店了，甜口鹹口的粽子都有，大家反饋也都挺不錯的。還可以微信掃碼下單，全國派送~
地址：鼎湖山區上山路61號六記老字號山水裹蒸粽

此外，還有裹香皇、皇中皇、肥仔偉，都是當地人氣比較高的連鎖店鋪了。

3. 西江河鮮

西江是肇慶人的母親河，他們在河邊玩耍，在河邊長大，這是一條和童年回憶緊密相連的河流。而在吃貨眼中，這川流不息的西江，就是一場流動的河鮮盛宴。西江的漁民用一個蒸爐、一把姜葱、一勺油鹽醬料，定義了西江河鮮的標準：新、鮮、爽、嫩、滑。

春天的鯿魚肉質清甜，夏天可以吃三黎魚，到了秋天，要數西江鯉為上品。

西江蝦，也是很多食客心心念唸的美味。西江水流湍急，生性逆流覓食的蝦，往往需要一隻鉗子鉗住水草，而以另一隻鉗子攝取水中微生物為食，久而久之，就形成了一隻鉗大一隻鉗小。所以，它的辨識度也非常高。

但從食客的視角來看，正是因為經過了層層磨礪，讓西江蝦的肉質緊實而有韌性。做法也簡單，白灼或清蒸就行，徒手剝掉蝦殼，再蘸上調好的姜葱醬料，入口那叫一個鮮美清甜。

還有黃骨魚、和順魚、邊魚、筍殼魚、沙蜆等，也都是西江肇慶流域盛產的鮮味。

到肇慶吃西江河鮮，主要集中在西江西岸的高要區江口大橋下，江邊排擋一家挨着一家。開漁期來吃，基本上都是從西江撈上來，就直接送進餐館裏了。

ps：西江的休漁期是3月1日-6月30日。休漁期結束後來是最有口福的，這時河鮮種類最豐富！平日裏過來，倒也有支流的河鮮可以吃，選擇也不少。

推薦店鋪：
明記河鮮樓：食材新鮮分量足，河蝦、蒸沙蜆、白鱔都可以隨意點。
地址：高要區江口存S272新橋橋底水上明記樓
榮興河鮮樓：酒樓環境一般，但比較親民貼地氣。魚蝦新鮮，性價比高。
地址：高要區南岸鎮江口二路8號（明記河鮮樓對面）

來個小總結吧~

肇慶城區的主要景點集中在西江邊上，大家可以看情況，可以在老城區慢悠悠晃盪一天，傍晚了去西江大橋看日落，再到高要區吃上一頓河鮮。

鼎湖山稍微遠一些（市區開車1h車程），想要去吸吸氧，可以單獨排個半天到1天出來，大家各取所需。

如果比較熱愛人文旅行，完全可以再沿着西江往上走，去看看德慶學宮和悦城龍母廟。縣城之間，小交通上肯定自駕是最方便的。駕車距離都在1h以內，一天往返時間還是挺寬裕的。

最後，和大家分享西江的落日，真得太喜歡了！我不禁想，面對濤濤西江水，多少個潮漲潮落的日頭，就這樣如流水般過去了。華夏大地上還有多少這樣隱秘的風光，藏在大江大河的褶皺之中，等着我們去發現呢？

遠方的風景，且等一等啊！

出行貼士：
交通：肇慶沒有機場，一般先到廣州再坐動車過來。從廣州到肇慶的動車班次很多，基本上40min左右就能搞定。大灣區的朋友也可以自駕前來。廣州到肇慶，車程約1.5h；深圳到肇慶，車程約2.5h。
住宿：肇慶老城區沒有高星酒店，可以選擇鉑爾特、潮漫等商務酒店。

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