100蚊食兩款米芝蓮二星 Taste美食節登陸香港

撰文:李慧妍
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市民入場可品嚐美酒佳餚外,亦可與飲食界名人及國際名廚會面交流,及到手工製品小店購物。(黃永俊攝)

品嚐美酒佳餚,有維港景色相伴,乃寫意之事。全球最大型餐廳節日Taste美食節,亞洲區首站在香港登陸了。老饕由本月10日起,一連四日,在中環新海濱入場即可試勻14間本地及外國米芝蓮頂尖餐廳。美食節搜羅近50款招牌菜,每款由50元至380元不等。100元也可品嚐兩款50元米芝蓮菜式,如天龍軒的窩貼大蝦多士、都爹利會館的麼利菌鮮粉果。

上月出爐的有飲食界奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」,打入十大的本港置地文華東方酒店法式餐廳Amber,這次也為市民提供4款招牌菜,最貴一款為260元的北海道、龍蝦果凍配椰菜花蓉、魚子醬及海藻薄脆。而米芝蓮二星的天龍軒,則推出4款餐廳受歡迎美食。主廚劉秉雷指,餐廳最近生意穩定,故首次參加美食節進一步推廣美食,而價錢與餐廳售價一致,及各款菜式每天有過百供應量。他特別推介蜜燒西班牙黑豚肉叉燒,選取黑毛豬膊頭位置,一絲肥一絲瘦的肉質口感最好。

同屬米芝蓮二星的都爹利會館,則分別於午、晚市限量推出10份薑米蛋白蒸龍蝦,售價330元。行政總廚蕭顯志示,希望透過是次美食節,將粵菜發揚光大。

Taste美食節於2015年在全球22個不同地方舉行,首次來港舉行「Taste of Hong Kong」,IMG亞洲美食項目總監Simon Wilson大讚香港是活力之都,配合維港美景,相信會吸引市民到場品嚐美食,預計未來4日入場人次可達1.5萬。

為期四日的美食節公設6個開放時段,有興趣市民需購票入場,網上預訂平日門票138元,週末售168元,最貴648元的貴賓週末票,包括3杯免費飲料和價值300元代幣;而現場售票則每項票價較網上貴30元。場內餐廳和酒吧以代幣Crown進行交易,1個Crown代幣為港幣10元。另外, 本港未來數日天氣轉凍及下雨,入場市民需要帶備雨具,及小心草地有泥水滲出。

Taste of Hong Kong 米芝蓮抵食餐單(部分)
 餐廳 菜式 價錢
 AMBER

 日本生蠔配海藻、馬鈴薯、生紅蔥番茄及豬肉小香腸脆片

 5 Crown = $50
 都爹利會館  麼利菌鮮粉果  5 Crown = $50
 SERGE ET LE  PHOQUE

 蛋白餅

5 Crown = $50
TIN LUNG HEEN  窩貼大蝦多士 5 Crown = $50
TOSCA  意大利芝士蛋糕 5 Crown = $50

 

在美食車上出售有機飲品的小店,各款飲品需4至7個代幣,即為40元至70元不等。(黃永俊攝)