IVE畢業生憑軟實力優勢　成酒店業生力軍

不少年輕人都喜歡旅行，接觸不同文化。有沒有想過將興趣變成事業目標？兩位IVE畢業生於中學畢業後入讀IVE酒店及旅遊課程。Vanora於就讀高級文憑期間，有不同的實習機會，更認識了她的伯樂，讓她完成高級文憑畢業後，獲得實習僱主聘請；Seth完成公開試後，雖然成績一般，但他並沒有氣餒，決定入讀基礎課程文憑，一步一步完成高級文憑，繼而銜接學士及碩士學位。回望當日，兩人都慶幸選擇入讀IVE課程，讓他們投身自己喜愛的行業。

實習遇伯樂  晉身跨國酒店業

Vanora畢業於IVE的酒店及旅遊高級文憑課程，現為萬豪國際集團亞太區分銷渠道管理高級經理。她於中學時已萌生修讀旅遊相關科目的志向，了解IVE旅遊學科課程重實務，擁有強大的業界網絡，故完成公開試便決定入讀IVE，為往後的專業發展鋪路。當時IVE的班主任對學生關愛有加，直到她畢業入行，仍跟老師保持聯絡。

Vanora直言，IVE的課程講求實踐，畢業生具備豐富實戰經驗，「很多僱主都喜歡聘用IVE畢業生，他們不但掌握基礎理論，加上落手落腳做實務，打好專業根基。」Vanora就讀高級文憑時，獲安排到旅遊機構實習，有機會款待外國遊客，累積經驗，更難得的是實習同時，讓她逐步建立業界網絡，認識了第一份工作的老闆，向開展旅遊專業的目標邁進。

行業新機遇 帶動OTA新發展

「酒店業工作環境及時間具彈性，晉升階梯理想，吸引不少年輕人加入。近年隨著電子商貿普及化，我現時主力發展及管理酒店亞太區網上平台營銷(OTA)，為公司制訂新的銷售策略，開拓更多新市場。幸好我讀IVE時已經累積國際市場經驗，縱使工作充滿挑戰，仍能積極面對及解難。」她寄語有志入行或修讀酒店及旅遊的師弟師妹，最重要對投身行業有熱誠，抱開放及創新態度接受新事物，發展理想專業。

IVE基礎課程文憑成升學轉捩點

Seth回想當日走入IVE的校園時，不過是個稚氣少年，「當年公開試成績一般，入讀基礎課程文憑後，幫我打好中英文基礎。期間我更發現原來自己對酒店相關的課程十分有興趣，亦認為將來酒店及旅遊業的發展前景不俗，故畢業後便繼續升讀IVE國際款待業管理高級文憑，之後更透過『非聯招』升讀理工大學酒店管理理學士。」Seth亦笑言自己並不適合傳統學習模式，入讀基礎課程文憑前，並沒想過自己的求學之路可以走得這樣遠。

實戰經驗  提升專業視野

就讀IVE高級文憑時，Seth獲安排不少實習機會，直言於真實的工作環境中也曾撞過板、捱過駡，卻全靠這些跌跌碰碰的實戰經驗，讓他學會待人處事變得成熟，「酒店業是一個著重溝通的行業，曾於香港賽馬會及五星級酒店實習，親身體驗餐飲、宴會和房務的實際運作，加深了解前線工作，明白不同崗位同事的職責，要互相配合才能為客人帶來五星級的服務，這些都是課堂以外才能學懂的。」大學畢業後，Seth投身酒店業的人力資源管理工作，除了培訓酒店員工，Seth亦積極為業界培育生力軍，｢我們酒店計劃為修讀IVE高級文憑的同學提供實習機會，讓他們深入了解酒店的實際運作，認清發展方向。｣

多角度思考  培養靈活處事態度

Seth目前任職香港康得思酒店進修發展經理，「人力資源管理的工作要了解員工的需要和想法，讓公司和員工同步發展，每件事都要多角度去思考，尋求解決方案。IVE的老師具有豐富的行業經驗，課堂上透過真實的案例，引導我們從不同方向去思考解難，提升分析力。｣ IVE的互動學習亦啟發到Seth利用活動教學的方法，進行員工培訓，實踐所學，｢學習過程其實可以富有趣味，昔日IVE老師深入淺出、注重思維訓練的教學法，給予我現時人事培訓工作很大的靈感與啟發。」

為讓修讀相關高級文憑學生，進一步了解機場航班升降運作，中心特別裝置「波音777客機飛行及航空交通管制模擬系統」，提供模擬訓練場景，讓學生了解與機場運作相關工作崗位的實際情況。有關酒店及旅遊學科課程資料，請瀏覽：https://hospitality.vtc.edu.hk/tc/programme/

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