【銅鑼灣台茶】7間人氣過江龍!飲盡黑糖珍奶、榴槤珍珠鮮奶綠

撰文:唐家儀
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由台灣過江到港的黑糖珍珠鮮奶,稱得上為本年度熱賣飲品之一。不僅將港人的排隊潛能發揮至極致,更將台茶店開到成行成市。以人來人往的銅鑼灣區為例,已引進不少數一數二的人氣台茶店,我們貼心地為你整理銅鑼灣台茶地圖,讓各位台茶迷,一文睇盡特色店舖。

1. 天仁茗茶新副線茶飲 免費加珍珠!限定榴槤手工珍珠

近期黑糖味珍珠盛行,珍奶同行彼此間如此大競爭,此店決定回到珍奶基本步,將珍珠口味變奏,手作珍珠之餘,推出蜂蜜味、火龍果味鮮果珍珠,更期間限定榴槤珍珠,非常重口味。值得一提,這裡的珍珠是免費加,讓人更有衝動嘗試店內的手工珍珠。

當年天仁茗茶殺入港,到目前為止仍然是香港數一數二的人龍店,今次副線,開業初期,都有不少人朝拜。今次副線所用的茶底為天福茗茶,以原葉茶,如大紅袍、鐵觀音來沖泡,再加鮮奶,入口醇滑。

按圖睇台茶詳情

期間限定榴槤珍珠,所用榴槤為泰國出產,因應季節時令限定推出,榴槤控要趁開業期去試試。(圖片來源:受訪者提供)

Just Bobba
地址:銅鑼灣景隆街3號B鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
電話:2777 7998

2. 搖15下先飲!老虎堂虎紋黑糖波霸鮮奶日賣千五杯

老虎堂雖然被揭黑糖珍珠非手炒,但口味與珍珠的煙韌口感,無阻大家去潮拜這隻「老虎」。店舖於台中起家,上年11月份才開設第一家店,今年已經進軍香港,開設第一間海外分店。由本年六月開幕至今,人龍有增無減,買一杯手搖台茶平均要花上2個小時排隊,將港人排隊耐力發揮到極致。店舖一天下來至少賣出超過1,500杯,其火紅原因之一,是賣相夠「IGable」,黑糖與鮮奶融合做成的老虎斑紋極華麗,成功炒起黑糖珍奶熱潮。

波霸厚鮮奶 $30(陳嘉元攝)

老虎堂
地址:銅鑼灣渣甸街36號地下3號舖
電話:2614 1717

3. 台灣大學生票選No.1!迷客夏必試芋頭鮮奶

2004年創立的迷客夏,於台灣已經有近200間分店,亦曾被台灣大學生票選為第一位的手搖飲品店。品牌於本年度六月才剛到港,近期再於銅鑼灣插旗。台舖主打鮮奶飲品,其中大甲芋頭鮮奶是鎮店之寶,以大甲有名的檳榔心芋頭,在無加香精色素的情況下手工燜煮,芋頭粒香氣濃郁,配上自家牧場鮮奶,令芋頭鮮奶味道加分。

白玉珍珠也是此店賣點。珍珠以無添加焦糖色素及防腐劑,從台灣空運到港,在熬煮過程中,冷熱交替,讓珍珠有Q彈口感。

迷客夏
地址:銅鑼灣利園山道17號
營業時間:星期一至日 11:30am-11:30pm
電話:5586 8683

4. 台茶新貴!開胃清新水果醋

台式飲品不限於珍奶,近期多了一項新貴,就是主打清新開胃的水果醋。於2017年頭台南開店的醋頭家,一年多後就進軍香港。品牌沒有跟隨黑糖珍奶熱潮,亦沒有主打水果茶,反而選用酸甜台灣本土釀製的十年果醋與大家見面。果醋口味有蘋果、青梅、蜜桃、蔓越莓、葡萄五款口味,再變奏成為奶蓋茶、梳打、乳酪等。果醋可以排毒、消脂、瘦身、美顏,對於現今追求輕盈飲食,卻害怕飲水以外的人們,有一個喝手搖飲品的好藉口。

果果吃酵醋 $32(中);$35(大)。果醋口味有蘋果、青梅、蜜桃、蔓越莓、葡萄五款口味。(圖片來源:受訪者提供)

醋頭家
地址:銅鑼灣渣甸街36號1號鋪

5. 紫砂茶壺手沖台茶 90後店主帶文青茶飲店攻港

要從眾多間的黑糖珍奶店突圍而出的確有難度,有人寧願嘗試創新,以茗茶為題,更現場以紫砂茶壺手沖阿里山高山茶,實行打破手搖飲品的沖調與速食方式。泡茶方法認真,木衛二香港店負責人黃嘉燕(Candy)表示,想將位於台灣淡水的木衛二舒服、有空間給予客人hea的氣氛引進香港。「我們想慢慢發展,想人欣賞茶,想人知道飲茶並非到酒樓吃蝦餃燒賣才可以飲的。」香港店特意闢出空間做手沖現泡茶專區,裝潢帶點文青味道,完全改變一貫手搖飲品店的風格。

梅庄幽谷暮紅 $44(左),暮紅一年只得一至兩造,所以很珍貴,沖出來的茶色似普洱,但茶味更幽香。初芽驚蟄烏龍 $42(右)於春天驚蟄時,趁茶葉剛生嫰芽時摘下,不經烘焙,茶色很淺,味道也偏清淡,不過餘韻回甘帶甜。(陳嘉元攝)
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木衛二香港鑄茶所
地址:銅鑼灣怡和街22號地下3號舖
電話:3618 7576

6. 士林夜市名物珍煮丹 主打以自家製黑糖沖調飲品

於台灣有超過20間分店的珍煮丹,成立於2010年,由士林小賣攤,到今年八月正式打入香港市場。品牌由《巨聲一幫》隊長劉威煌引入香港,主打黑糖飲品,當中最有名氣的一定不少得今期流行的黑糖珍奶。店舖所用的黑糖是自家調配。至於珍珠口感較為軟綿,當接觸冰後,就開始收縮,入口更有嚼勁。所以,當你買完一杯黑糖珍奶,店舖建議將飲品搖均勻後,再過一分鐘才開始飲用,珍珠口感會更明顯。

除了黑糖珍奶,黑糖烏梅檸檬蜜也是這裡的熱賣飲品。烏梅蜜口味本身偏酸,配合黑糖後可中和味道,入口清新開胃,亦帶點微澀。黑糖泰式鮮拿鐵也是坊間較為少見的手搖杯飲品,沒有加奶精的情況下,鮮奶味較為醇厚。

珍煮丹
地址︰銅鑼灣利園山道15號地舖

7. 余文樂、陳建州都飲!一芳水果茶 招牌金鑽鳳梨綠

有不少明星,例如余文樂、陳建州等都是一芳的捧場客。品牌於台灣開業不足兩年,已經有過百間分店,主打水果茶。當中茶葉採用來自名間、鹿谷、日月潭當地茶園,配合金鑽鳳梨,製作出招牌飲品,金鑽鳳梨綠。將飲品加入自家製金鑽鳳梨醬的源頭,來自店主的祖母。她將家裡過熟的鳳梨製作成可保存的天然果醬,再沖泡解渴又清熱的鳳梨水給祖父飲。店主於是將祖母的小名與秘方傳承下來,成為賣到成行成市的手搖飲品店。

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一芳台灣水果茶
地址︰銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk 1樓17號舖
營業時間︰星期一至日 11am-10:15pm
電話:2111 3936