農曆新年︱各異其趣 意頭十足 盤點亞洲各地過年習俗

撰文:張顥庭
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【2023農曆新年|新年|兔年|春節】多國近月放寬有關新型冠狀病毒感染(COVID-19,前稱新型冠狀病毒肺炎)的防疫措施,如今也開始歡度首個病毒流行以來可如常慶祝的農曆新年。香港01整地多地過年習俗,一同看看其他民眾如何慶祝。

韓國

韓國人正月初一早上會按長幼順序向長輩行歲拜禮,磕頭跪拜問候。長輩受禮後會向後輩派「歲拜錢」,形式和利市相似,但封套主要為白色。當地人過年時會吃有切片年糕的肉湯。據說,年糕的白色象徵純潔。煎餅亦是當地常見的賀年食品,主要以辛奇(Kimchi,即韓式泡菜)或海鮮為配料。

韓國至今仍會大肆慶祝元宵節(農曆新年後第一個滿月的日子),稱之為「大滿月」(Daeboreum)。圖為2022年2月13日,當地人着上傳統服裝表演。(Getty)

越南

按地區南、北分布,越南人過年時分別會吃方形或圓柱形的肉粽。除了紅燒肉、春卷之外,苦瓜湯也是賀年餐桌上的常見食品,象徵厄運會在新年過去。

桃花是越南北部居民購買賀年花卉的首選,人們相信桃花有驅邪作用,且能為家庭帶來幸福。

值得一提的是,越南的十二生肖動物與我們有所不同,今年迎接的,正好是貓年

圖為1月14日越南河內攤檔一景,可見攤販出售的新年掛飾式樣同香港大致類同,亦會印上「福」字,但部份祝賀語以越南語書寫。(Getty)

馬來西亞

馬來西亞華人相當重視農曆新年,愛吃賀年食品「撈起」,即蔬菜絲撈魚生加上適量配料,進食前須一邊用筷子攪拌菜式,一邊說「撈起」,筷子夾得愈高愈好兆頭。

另外,相傳女子只要把橙投入海中,便能嫁得好郎君,但經現代「改良」,部份人會在橙皮上寫上電話號碼,待人拾取。

圖為1月15日,馬來西亞吉隆坡街頭揮春攤販即席揮毫。(Getty)

印尼

印尼華人人口多,保留不少傳統賀年習俗。取其製作繁複、舊時矜貴,當地華人喜歡在過年時吃印尼千層糕(Kue lapis)。時至今日,賀年桌上已可看到各種西式糕點。他們亦會在新年派利市,甚至會派予相識的印尼鄰居,同賀新春。

印尼農曆新年氣氛濃厚,會有街頭巡遊。圖為1月15日梭羅市新年巡遊舞龍表演。(Getty)

菲律賓

菲律賓人認為圓點象徵財富,喜愛在新年時穿上帶圓點圖案的衣物,亦會準備圓形水果擺盤,並避免取用菠蘿、榴蓮等水果,因其帶刺象徵問題或障礙。

此外,當地人相信在除夕夜12時正、新年伊始時高高跳起,有助兒童長高,常鼓勵子女這樣做。

圖為2020年1月25日,舞龍隊成員在馬尼拉街頭作噴火表演。(Getty)

日本

雖然日本在明治維新後已轉用公曆,不再按農曆慶祝新年,但仍保留不少傳統習俗,譬如在除夕鳴鐘、吃蕎麥麵等。

到初一,父母會向子女派壓歲錢,當地人亦會一同前往神社作新年首次參拜,稱之為「初詣」,為新一年祈福。

日本重視新年首幅書畫,每年都會舉行新年書法大賽。圖為參賽者1月5日在東京場館列隊展示作品。(Getty)

泰國

泰國潑水節全球知名,當地人稱為Songkran,其實即是當地的傳統新年。

泰國人在新年時潑水,象徵沖走前一年,為來年做好準備。

他們會在早上帶供品往佛寺聽僧侶布道,並將水灑在佛像之上,以祈淨化、好運。晚輩亦會在年長親友手上灑水以示敬意,並祈求來年祝福。

泰國潑水節全球知名,當地人稱為「Songkran」,其實即是傳統新年。圖為泰國民眾2022年4月13日潑水節慶祝情形。(Getty)