美食新聞報道丨蔡景行品正宗古味越南菜 胡美貽黃嘉雯勁大食
撰文:小白
出版:更新:
《美食新聞報道》是由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、葉靖儀(Michelle)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)、胡美貽(Nicole)等主持的飲食節目,周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。12月2日晚一集中「尖沙嘴地膽」Sasa推介蔡景行品嘗古祖味越南菜;胡美貽孖黃嘉雯先在將軍澳商場「掃街」,再闖泰國菜館現驚人食力。
12月2日晚播出的「地膽帶路」的Sasa素有「尖沙嘴美食字典」之稱,她在該區開過餐廳、亦曾經營私房菜,所以對該區餐廳非常暸解。今次Sasa帶行仔到柯士甸路覓食,短短一條街已林立了十多間食店,當中推介了一間越南小店,她說︰「呢度用真正牛骨湯,有返以前舊香港食越南菜味道。」 Sasa推介招牌越南湯河有齊扎肉、牛丸、生牛肉,另外又點了蒜蓉牛油雞翼及手打墨魚蝦餅。
Sasa表示生牛河的湯底香味四溢,秘訣是用了大量香料及牛骨,加上熬製十多小時而成,她說︰「有返以前舊香港嘅越南菜味道。」除了美食吸引,店主Kenny的窩心舉動亦成為留客的秘訣,就是老闆會記住每位客人喜好。就好似Sasa第一次幫襯時提過要減肥,要求河粉扣底,之後她每次光顧,老闆都自動少放河粉,非常窩心。Sasa笑言假如有心幫襯就要記住,該店逢周日及公眾假期休息,Sasa笑言︰「老闆巴閉啦,理由係話自己都六十歲,要有充足休息時間喎。」
此外,胡美貽(Nicole)跟黃嘉雯(Carmaney)孖咇駕臨將軍澳覓食,首站到小食店林立的商場先掃一輪街。下一站是同區的泰國餐館,她們點了燒安格斯牛肉、辣椒膏鮮花甲王及泰北清邁雞髀咖喱湯麵,想不到兩位嬌滴滴女士「食力」驚人,吃到停不到口。
+1