【打工仔e肚仔日記】點心老師傅坐鎮 元朗懷舊茶居嚐鵪鶉蛋燒賣

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走進舊式茶室,紙皮石地板上,實木卡位列陣,食客閒話家常,「兒子近況如何?」「孫仔有無百厭?」喜鬧聲音四起,為茶室眾生相。這些茶室情懷買少見少,但仍有人陶醉於舊式茶室,於元朗開設懷舊風茶居。

老闆四處尋寶,花上數月時間搜購舊裝飾如公屋鐵窗花,務求重現屋村老茶室模樣。點心花上心思,大廚亦是老闆的爸爸,曾任北角鳳城點心師傅40年,所造的懷舊點心,如鵪鶉蛋燒賣、古法千層糕等,即叫即蒸。每款點心設計基本簡單,造法依足傳統而有水準。想懷緬過去的食客們,可以從味道中找回憶。

按圖睇懷舊茶室點心!

傳統點心,即叫即蒸。

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老馮茶居
地址:元朗大棠路66號地舖
營業時間:星期一至日 8am-11pm
電話:2659 8826

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