【咖啡因迷思】沒它頭痛遲鈍記性差? 每日幾多杯咖啡最Smart?

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睡眠不足要提神,心癮要飲一飲,咖啡、奶茶、可樂和能量飲品,幾乎成為每天必需品,不知不覺地咖啡因上癮。

研究發現及建議,成年人每天吸取400毫克咖啡因為上限,即是飲多少便要適可而止?

(iStock)

咖啡因天然存在於咖啡豆、茶葉及可可豆等植物中。咖啡因會刺激中樞神經系統,可以提神,但攝取過量會產生焦慮、心跳加速、手震、影響睡眠或胃部不適。不過,咖啡因對人的影響因人而異。遇上長期攝取咖啡因的朋友,問及一旦停止會有何反應?不約而同會出現頭痛和疲倦等徵狀。世界著名醫療機構之一、美國梅奧醫院的研究建議,成年人每天吸取400毫克咖啡因為上限,對於咖啡因狂迷,原來很容易就超標!

為甚麼咖啡會提神?

輕量抗抑鬱 過多易焦慮

當身體感到疲憊時,大腦會釋放腺苷(adenosine),逐步累積睡眠驅力(sleep drive),讓人疲勞想睡覺。而咖啡因與腺苷有相似的結構,會阻礙腺苷的影響,達到提神的效果。一般來說,咖啡因的影響維持5至6小時,例如在下午4點喝一杯咖啡,「提神有效期」大概至晚上10點。

輕量的咖啡因可改善情緒,降低抑鬱症的風險,但攝取太多咖啡因,容易令人焦慮和易怒,也會提高胃的酸鹼度,可能導致胃灼熱。

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為甚麼喝慣咖啡的人很難戒咖啡?

突然戒斷致頭痛 1周後消失

因為你的大腦和身體已沉迷咖啡因了,咖啡因會導致血管變窄,血壓會升高。當停喝咖啡,不再攝取咖啡因時,血管再度變寬,流向大腦的血液流量會增加,因此會造成頭痛。不過,這「戒斷」現象會慢慢放緩,大概一個星期後就會消失。英國布里斯托大學的心理學研究團隊發現,那些習慣在早晨攝取咖啡因的人在上午十點半就出現輕微的「戒斷」現象。到了下午,情況更嚴重,開始出現眼睏、大腦靈敏度降低,反應與記憶變差。所以,喝慣咖啡的朋友又要「差電」了。



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