曼谷美食2020|遊泰必吃曼谷十大美食 泰國海南雞飯都分兩種?

撰文:
最後更新日期:

談到泰國美食,第一時間可能會想到冬蔭功、芒果糯米飯等,不過美食又何止這麼少?其實泰國菜式分多種風格,北部菜式較清淡,多吃糯米飯;泰南則多吃海鮮,吃得更甜更辣;而位於中部的首都曼谷,哪些美食最有代表性,非吃不可?《香港01》旅遊頻道記者就為大家推介十大曼谷必吃美食。

曼谷位於泰國中部地區,是心臟地帶,自古有圍繞著湄南河的肥沃平原,而且北有山南有海,物料齊全,可謂集泰國菜之大成。以下介紹十大曼谷必吃美食,還附各自的泰文及英文名稱,方便遊泰時更容易吃到心水美食。

【1】冬蔭功

泰國人喜愛吃辣,最能代表的湯水必是冬蔭功,即是泰式酸辣湯。真正地道的酸辣湯,會以蝦和草菇作基底鮮味,配上羅望子、香茅、檸檬葉、南薑、金不換、月桂葉、椰奶等食材調製,造出獨特酸中帶辣,兼帶椰香的味道。

冬蔭功的泰文是「ต้มยำ」。

【2】海南雞飯

海南雞飯雖然源於中國海南島文昌縣,不過傳至星馬泰地區之後,開始發展出各自特色。泰國水門市場的海南雞飯最出名,所以亦有別稱「水門雞飯」。飯不如星馬那種黃色的,而是以大蒜、生薑等與雞骨高湯一同熬煮的油飯,味道較黃薑飯清香。而雞肉方面,泰國特別有2款選擇:白切海南雞及炸雞,如想一嘗2種雞的味道,不妨來一客「雙併雞飯」。

海南雞飯的泰文是「ข้าวมันไก่」。

【3】米粉湯

曼谷有很多大小河川,因此自古已發展出不少水上市場,船麵等小食廣受歡迎。船麵碗子細細,一餐可嘗多碗不同的麵食,有濃濃牛骨湯、清雞湯、米粉、粿條等各式配搭,是泰國當地人都常吃的抵食美食。較有名的推介餐廳有泰榮米粉湯(ร้าน รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู),距離曼谷BTS捷運Phrom Phong站4號出口只需4分鐘路程。

米粉湯的泰文是「เส้นหมี่น้ำ」。

👇👇👇點擊下圖看第4至第10種曼谷必吃美食👇👇👇

立即預訂酒店

立即登入或登記卜卜遊領取$100 機票優惠券



請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Microsoft Edge 或 Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。