燒肉|日達人4招不敗秘訣 檸檬汁非擠在肉上?1招不黏底保留肉汁

撰文:
最後更新日期:

去日本旅行,除了吃壽司、拉麵之外,當然不少得「留肚」品嘗正宗的日式燒肉。早前,有日本綜藝節目請來和牛燒肉名店傳授不失敗燒肉秘訣,其中包括4個最受歡迎的牛肉部位,擁有40年經驗的燒肉達人教你用最簡單的方法,燒出最美味的和牛各部位!

日本綜藝節目《関ジャニ∞クロニクル》請來位於東京淺草的燒肉名店「本とさや」,向觀眾傳授零失敗烤肉秘訣!有超過40年經驗的燒肉達人三浦先生,會教大家根據牛的不同部位,包括人氣最強的牛舌(タン)、里肌肉(ロース)、橫隔膜(ハラミ)和五花肉(カルビ)等等,用超簡單技巧燒出最完美的和牛!

《関ジャニ∞クロニクル》截圖

去日式燒肉店餐時,你有留意肉旁邊通常會附有一小塊檸檬嗎?有人會將檸檬擠在燒好的肉上面,減低油膩的感覺,但原來這並非檸檬的真正用途?不同部位的牛肉,除了時間長短要控制得宜,原來擺放在燒肉網上的位置都有講究?

👇👇即按下圖看如何燒出完美和牛👇👇

+14
+14
+14

疫情之下,不想外出吃飯的話,在家烤肉也是個不錯的選擇。日本節目《只有3成日本人知道的事》(《日本人の3割しか知らないこと》)邀請了烤肉達人田邊晉太郎教路,傳授3招在家烤肉不失敗小貼士,例如如何在超市買到最新鮮的牛肉、使用平底電鍋時1招即可KO油煙味?

👇👇即按下圖看3個在家烤肉小秘訣!👇👇

+7
+7
+7

想知道更多日本最新消息、文化、東京最潮最新資訊及綜藝娛樂等,click 入專頁睇更多推介!👉👉👉日本旅遊天書 住宿 美食 景點 購物 不停更新!

同場加映:羽絨水洗最好?日本達人教8步手洗羽絨

冬天食完燒肉,衣服上難免會有沾上一股「燒烤味」?在疫情之下又不想將羽絨拿到市面上的洗衣店處理?其實只要用對方法,在家也能自己動手洗羽絨!

👇👇在動手之前,必看以下5大注意位!👇👇

準備好,就可以開始「洗羽絨8步曲」!即看全文:羽絨水洗最好?日本達人教8步手洗羽絨 1招晾乾不變形屋企做到!



請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Microsoft Edge 或 Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。