飲酒變肥有得解 原來酒精令人食唔停口

撰文:周荻恩
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為何我們醉酒後會感到飢餓?英國一間研究所終於在老鼠身上找到答案,原來因為酒精會刺激大腦中控制胃口的神經元,令你愈飲愈餓。

最新研究顯示,酒精讓人胃口大開。(istockphoto)

英國倫敦弗朗西斯醫學研究所發表最新研究,實驗中,在老鼠肚部每天注射酒精三次,份量相等於人類喝兩瓶葡萄酒或4.7升啤酒。結果發現不論是雌性或雄性老鼠,都比清醒對照組老鼠,消耗的食物量多百分之25。

控制飢餓感神經元更活躍

除測量老鼠的進食量,研究人員也檢測一種與飢餓有關的AgRP神經元,在喝酒老鼠大腦中比清醒老鼠更活躍。早前另一項研究顯示,當AgRP神經元被刺激,就算老鼠的胃已滿,牠們仍會尋找食物和進食;相反,當AgRP神經元停止運作,飢餓的老鼠也不會進食。

 

研究刊登在期刊《Nature Communication》上,內容說明指出:「攝取酒精會強烈刺激進食,與肥胖相關。」研究結果表明,飲酒過量會影響大腦,令人想進食更多食物。

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