愈苦愈鐘意?喜歡黑咖啡、黑朱古力或擁有「暗黑」人格!

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你較喜歡吃甜還是吃苦?

喜歡甜甜的白朱古力還是苦澀的純黑朱古力?

有沒有發現,人愈大,愈愛「吃苦」!有些朋友,不只黑朱古力、苦瓜、甚至連齋啡(黑咖啡)、涼茶24味都喝得津津有味!以為喜歡吃苦只是一種喜好,但有趣的是有研究卻指出,喜愛苦味的人或者擁有「暗黑」人格。

《大茶飯》劇照

(《Orphan》劇照)

特別喜愛苦味:虐待、自戀傾向?

在大自然的世界,食物或植物中的「苦」味一向是一種警示,就像告訴我們這些東西是有毒,小心服用。但偏偏有些人特別迷戀苦澀味,甚至總覺苦味能帶來愉快感。奧地利因斯布魯克大學就有研究,調查了1,000名受訪者,竟發現喜歡吃苦的人可能有更高的精神病和反社會傾向。研究問卷被問及受訪者對不同食物樣本的享受程度,當中包括甜、酸、苦、咸。之後,又在問卷中進行了人格評估測試。而統計結果發現,喜歡苦味的人在有可能擁有精神變態、虐待、攻擊性、自戀性上得到更高分。而親和性與合作性等特質與「苦味」則呈負相關。

研究評估了以下個性測試:

自私

自戀

侵略性

心理變態

(《一念無明》劇照)

「吃得苦中苦」可獲快感?

常理告訴我們,人人都喜歡追求快樂,逃避痛苦,但現實卻並非如此。很多人都會選擇「痛苦」,好像長跑鍛鍊、紋身、身體穿環等。簡單去說所有痛苦都會導致中樞神經系統釋放安多酚(endorphins),那是一種能夠止痛的蛋白質,可以令人產生愉悅感。研究人員雖然沒有確實找出「苦味」與那些提及的極端人格中間為何出現的正向關係,但他們指出,喜歡苦澀食物的人或者是喜愛經歷那種「快感」。好像以那些有虐待傾向特質的人來說,他們喜歡苦味食物或飲料,就像有着愛玩「過山車」的感覺,都是能誘發人們恐懼的東西。

你喜歡苦澀的黑咖啡與黑朱古力嗎?(coffeexample@IG、park_of_culture@IG)

苦味食物也有益處!

窺探一下別人飲食口味,或能幫助我們了解他們的潛在個性。「愛吃苦」的人性格較暗黑,當然不可盡信,只作為參考。事實上,不少味苦的食物其實對身體相當有益。苦味食物一般含有豐富的生物鹼、胺基酸、苦味素和維生素等,好像苦瓜營養豐富,味道會苦是因為其生物鹼性甘味澀,具有健胃、保肝等作用。而咖啡本身有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等,不但可以消除疲勞、幫助消化,還可以促進代謝。其實不論你是甜派或苦派,保持均衡飲食才是最重要!

資料來源:standard



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