西營盤和大埔街坊跨區Crossover　搞旺空置街市的實驗

上周日，民間組織「城西關注組」在西營盤街市對出的行人專用區舉辦「好正街市」，不少新奇攤檔齊集街上——夜冷、木盤栽、皮製手作等，打破了傳統街市的形象。西營盤街市頂層空置多年，下年年頭開放招標。城西關注組跟街坊想像：如果在街市開不一樣的檔，如良心產品舖、書店，讓街市變成不同年齡層聚集的地方，會怎樣？
同時間，民間組織「大埔社區學堂」在寶湖道街市的雜貨店卻在上月結業，一檔的力量或許不夠，但身為進駐街市的先鋒，他們又如何改變街市的日常？當天城西關注組邀來大埔社區學堂的成員阿欣，與公眾分享進駐街市的經驗。

給街坊「坐下、傾下計」的空間

西營盤街市頂層空置逾十年，只餘兩個售賣冰鮮雞的檔攤營業。主要由西環街坊組成的城西關注組曾收集意見，向當局提議將頂層改作圖書館，不獲接納，但頂層將重新招標。這次城西關注組辦「好正街市」，正為擴闊街市的可能作準備，他們亦打算投標。「想提供一個街坊的空間，讓他們坐坐，聊聊天。」成員Judy說。

他們打算藉開設非傳統的攤檔將街市變得大眾化。Judy指不想如領展般以賣生蠔來改變街市形象，而是以日常變化來改變。當天的「好正街市」有展示古老碗盤的檔攤，又有製作木盤栽、介紹家居植物的，走過的人不再只是消費，卻會停留、探看、發問——「這個木防水的？」「是啊。很多植物都很易種，像這個薄荷……」不是買菜的人也走來，這裏成了街坊聚集交流的地方。如果這些檔攤存在於街市中，街市的形象也許真的會變得不一樣。

日常裏的變化

同時間，在香港另一端的大埔寶湖道街市，大埔社區學堂亦曾營造一個給街坊的空間。年頭學堂在空置率奇高的寶湖道街市借下「隨喜」生活雜貨店舖位，從在街上開課講歷史，到走入街市，以檔位為基地與街坊一同學習，發揮街市作為公共空間的特質，並透過舉辦活動吸引人流。阿欣分享說有次教做環保酵素，有個街坊很好奇，不斷發問，回到家又再問，街市由是成了交流的場所。

「隨喜」也令街市裏的人重新連結。「有次我陪鐵打舖的小女孩踢波，鹹魚檔的人也一起玩，原來這是他們第一次接觸。」阿欣又說：「另一次我請一個中樂師傅來彈琵琶，他在巷裏一邊彈一邊唱，周圍的檔主都走出來聽。」

隨着定期活動與平日的接觸，「隨喜」令街市日常產生了變化。「之前請了個婆婆教做茶果，有街坊又會做鬆糕來給我們吃，我便周圍去派，那些檔主很開心，他們沒想過，原來可以有這樣的事，以為街市就是買賣東西，坐在這兒，有空便聊聊天。」阿欣笑着說。「街市也可以很多元，有很多事可以一起做。」阿欣又指，有時辦活動會遇到街坊說小時候來過。人們由是藉活動的機緣，重新探索遺忘已久的街市。

在社區的交匯點推動街坊

然而，「先鋒」只得一檔，很難把場變旺，加上不理解的鄰檔一直投訴，也令「隨喜」備受壓力，最後關門大吉。城西關注組成員KY希望招4至5、甚至8至10檔未來一起投標，提升協同效應。另一成員Judy指不想變成「我問你」做不做，而想將街坊包括在內一起談，這次「好正街市」也是和街坊一起籌備，希望街坊多參與後，從單純接收，變得會去問什麼對大家最好。

「大埔社區學堂」主要由街坊組成，有約10個街坊義工，街市檔結業當天也幫忙辦清場免費地攤。阿欣在街市檔亦幫街坊發掘技能，如請了個居民教做布袋。「有些街坊有很多事想做，但沒有契機。」他們又接觸到一些不懂上網的人——「有些叔叔婆婆行過（街市），他們會知道我們在做什麼，會給二手物品。」

街市是個很重要的社區節點。城西關注組的KY說：「街市這場所聚集了不同階層、年紀、種族的人，令新與舊的一代有個交匯點，多了了解彼此的渠道。」另一成員Judy也表示：「就算社區網絡瓦解，街市也不會，我們還是會記得賣菜的那個人叫什麼名字。」

街市只可賣菜？食環署的阻撓

然而，街市檔受食環署管理，有一定制約。阿欣說，食環署現成了投訴部門，附近的檔因接受不了他們不是在賣菜，屢屢投訴，令食環署的人常來留難，間接使學堂選擇結業，以免連累檔主。「我們辦二手物交換，他（食環署人員）說：『你是菜檔，不應搞這些東西。』又要我們大大隻字標明東西不是賣的，又說漂書放街市不衛生。」

近來食環署更開展了一個行動，清空轄下街市的走廊，「但條路明明很闊。」阿欣說。「（這個行動）不知道是為了什麼，只做3日。」她又指，對於「偽檔（疑似變成貨倉的店）」處處的寶湖道街市，有人投訴過，食環署便做了個「照相行動」，提前告知巡查時間，只要在特定時間檔主站在檔前拍了照，便當他有正常營業。「食環一天不改，街市仍一天如死城。」阿欣說。

縱使如此，阿欣仍在留意有沒有新的檔位放出。「始終建立了一些東西，社區營造不可能半年就完。」她又指就算最後不開店，也會繼續在街市出現。「上星期去行街市，玉器檔的叔叔說：『記住一星期返黎一次呀。』他們也會有盼望，我也不想我們消費完他就走，希望可以持續做些東西。」

在講座尾聲，城西關注組的KY認為，「隨喜」為街市創意店創了先河，在眾人努力下，街市慢慢有了變化，希望西環街坊未來可以一起投標，透過街市檔分享技能，將街市變成大家交流溝通的地方。