服維他命要見功效 記得飲多杯水

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不少人視維他命丸為健康補充劑,但若服用不當可致反效果,可影響腸胃及外觀。註冊營養師詹兆洲表示,曾有廿多歲愛美女子希望服用含維他命C、骨膠原的補充劑,達到美顏效果。但她持續服用兩星期後,沒有變得容光煥發,臉部反而浮現紅疹,以及類似暗瘡的「小粒」。她一度懷疑自己出現皮膚過敏,經營養師分析箇中原因,謎團終解開,原來是飲水不足。

營養師提醒,服用營養補充劑並非愈多愈好。(Getty images)

1顆維他命1杯水

註冊營養師詹兆洲表示,部分市民利用維他命丸補充營養,但要適當吸收,宜飲用足夠水份。他解釋,補充劑是高濃度營養品,假如飲用的水份不夠,身體可能從皮膚、腸道等抽走水份,「部分人因此會感覺自己好燥,口唇乾、便秘問題」,小便亦可能變得量少、較濃。

一般建議成年人每日喝8杯水,但不少人只飲4至6杯水,再加上服用補充劑,身體缺水情況可加劇。他建議,市民每吃1顆維他命丸,應飲用1杯水。

攝取過多維他命C或反胃、肚瀉

他又發現部分市民服用維他命丸存在謬誤,以為攝取愈多愈好,其實不同維他命丸也有建議份量。以維他命C為例,每日可攝取100毫克,即相當於1.5個中型橙,最高攝取量是2000毫克。若攝取過多維他命C,可能出現反胃、肚瀉等副作用,或增加患腎結石風險。

相比起服用維他命丸,吃足夠蔬果對身體更有益。( Getty images)

而維他命A的每日建議攝取量為700至800微克,最高攝取量為3000微克。若攝取過量,可能出現面黃,嚴重可損害肝臟。

詹兆洲強調,成人每日吃兩份水果、3份蔬菜,已吸收到足夠維他命,蔬果更有礦物質及纖維,「不是食一顆維他丸便可。」

部分維他命攝取量建議:

  每日建議攝取量 每日最高攝取量 攝取過量可導致的副作用
維他命A 700至800微克,約大半碗紅蘿蔔 3000微克 面黃,嚴重可損害肝臟
維他命B6 1.6毫克,相當於10両三文魚 60毫克 手和腳部麻痺,損害神經系統
維他命B12 2.4微克,相當於4両牛肉 很少有攝取過量情況 不適用
維他命C 100毫克,相當於1.5個橙 2000毫克 反胃、肚瀉,或增加患腎結石風險
維他命E 14毫克,相當於四分之一碗杏仁 700毫克 影響凝血作用,引致流血不止

 



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