【消委會】蒸煮飯盒翻熱最長25分鐘 佔午飯時間近半

撰文:周潔媚
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為節省外出用餐輪候時間,上班一族近年愛自備迷你飯煲或蒸煮飯盒,於辦公室煮飯或翻熱食物,貪其方便又健康。
消委會測試市面上迷你飯煲及蒸煮飯盒共12款,發現迷你飯煲煮飯時間快,但蒸煮飯盒卻相當費時,個別型號最長更要25分鐘才可蒸飯。打工仔普遍只有一小時午飯時間,到底選用哪些產品,才可有效率蒸飯?

消委會測試發現,原來蒸煮飯盒翻熱冷飯相當費時。(陳焯煇攝)
消委會測試發現,蒸煮飯盒翻熱冷飯平均要17.6至25.7分鐘,比由生米煮成熟飯還要耐。(陳焯煇攝)

消委會就安全度、效能表現、內鍋塗層耐用性,以及使用方便度為12款產品評分,其中有5款迷你電飯煲及2款蒸煮飯盒都獲4.5分,3款蒸煮飯盒獲4分,餘下1款迷你電飯煲及1款蒸煮飯盒,各得3分。

最快亦近18分鐘

蒸煮飯盒翻熱冷飯原來相當費時。消委會的測試,是將冷飯加熱至中心溫度達75℃作測試,由於產品設計上需自行設定蒸煮時間,故測試根據說明書建議適用於180毫升米的蒸煮時間進行。

結果發現,6款型號翻熱飯盒需時17.6至25.7分鐘不等,其中價值169元的法國名家Famous叮飯時間最長達25.7分鐘,Hyundai及十度良品Seed則分別需24.3及24.9分鐘;至於Hello Kitty KT1201產品則為測試中最快,叮飯只需17.6分鐘。

迷你飯煲煮飯較快

翻熱飯盒需時,生米煮成熟飯又如何?消委會指迷你飯煲普遍煮飯較快,其中,樂信牌RRC-Y5H型號最快將白米煮成飯,只需16.3分鐘。其次是Deér DR2032則需時16.7分鐘,但Deér最為慳電,只需60.9(瓦小時)。6個樣本之中,Novel NR2052需時最長,亦只需20.3分鐘已煮熟飯,而山崎Sanki SK-R012則最嘥電。

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