銜接英國大學升學機會 IVE應用科學高級文憑畢業生認清發展目標

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常說「做intern」是大專時期必做的其中一件事,實習對尚未畢業的大專生而言是個非常寶貴的機會,既可以增添實戰經驗,更可啓發同學思考、計劃畢業之後的路向。兩位IVE畢業生同樣透過實習體驗,訂立升學及事業發展目標。

攝影:黃寳瑩


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課堂學習與實務並行  銜接英國大學學士學位

營養學家陳嘉玉(Anna)2017年於IVE應用營養學高級文憑畢業,之後升讀由VTC機構成員才晉高等教育學院(SHAPE)與英國洛森比亞大學(Northumbria University)協辦的銜接學士學位課程,以一年時間於香港取得學士學位資歷。回想入讀IVE時的生活既充實又難忘,「於課堂學習到專業知識,下課後為參加公開比賽做準備工夫,搜集資料,研究食材營養配搭,將課堂知識學以致用。」Anna積極參與業界比賽,主題包括健康飲食及食物安全等,「由籌備至落場比賽,提供了最佳實踐機會,從中亦學會如何present作品,提升應對及解難能力,對日後事業發展有很大幫助。」

Anna憶述高級文憑的實習經驗 : 「我曾於一間營養中心實習數個月,了解到營養師的工作,學習數據分析、營養測量等工序,加深行業認識,讓我提早適應實際工作。」透過比賽及實習等多元學習體驗,亦掌握到時間管理及壓力處理的技巧,IVE的老師一直給予Anna支援,「在學期間,老師不時為我們提供適切輔導及協助,如比賽時遇上疑難,他們十分樂意給予意見。」現時Anna 於一間營養健康顧問中心任職營養顧問,為客人設計個人化餐單,推動營養生活。

陳嘉玉(Anna)
家庭營養中心營養顧問

• IVE應用營養學高級文憑
• 食品科學及營養(榮譽)理學士* —
   才晉高等教育學院(SHAPE)與
   英國洛森比亞大學
 (Northumbria University)
   合辦學士學位銜接課程

另一位IVE應用科學畢業生李卓軒(Terry)現於香港大學醫學院擔任研究助理,他憶述修讀生物科技高級文憑期間學到的生物科技知識及實習機會,為他的生物醫學研究之路奠下基礎。「高級文憑分理論和實習兩部分,理論部分著重生物科技知識的教授,如生物化學技術、細胞及組織培養、免疫學、毒理學等。實習方面,同學在暑假期間到不同機構實習,實踐課堂知識,累積實戰經驗。」Terry 當時先後獲派到本地大學及新加坡國立癌症中心實習,「透過實習提早汲取實戰經驗,對於日後的研究工作就大派用場。」

Terry憑著優異成績及表現,獲得VTC賀維雅基金會頒發獎學金負笈英國升學,他表示 :「英國讀書時,有些課程範疇及實驗課堂內容早於IVE就讀時已經涉獵,所以我很快能適應當地的學習進度。」完成學士學位課程,Terry選擇於英國繼續升讀碩士課程,主修分子生物學,主力細胞研究,包括DNA、RNA、蛋白質和蛋白質生物合成之間的關係。回港後,Terry加入香港大學李嘉誠醫學院從事研究助理,負責協助肝臟疾病實驗、數據分析、撰寫報告工作。 對生物醫學滿有抱負的Terry希望多儲研究經驗,再到英國深造博士學位,將來於細胞研究方面有更多貢獻。

臨近DSE放榜,Anna 及Terry寄語DSE同學,及早認清未來目標,「於學習過程中同學可多些參加不同活動及實習體驗,從中發掘自己的長處及優勢,有助規劃未來發展方向。」

李卓軒(Terry)
香港大學李嘉誠醫學院任職研究助理

• IVE生物科技高級文憑
• 英國阿爾斯特新大學生物科技
 (榮譽)理學士
• 英國諾丁漢大學分子生物學研究碩士

*Bachelor of Science (Hons) Food Science and Nutrition (Reg No.: 251919)
課程註冊編號︰251919。個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格。


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