飲食影響智商|偷懶唔煮常食快餐速食 小朋友智力或低於同齡兒童

撰文:
最後更新日期:

在新冠肺炎疫情持續的情況下,為了家人健康着想,當然還是少外出為妙!因此,不少家庭食外賣、快餐甚至零食的頻率亦相對增加。而這些「垃圾食物」對身體有不良影響是眾所周知,但有很多壞處卻是超乎你想像!

家人如有時間 即煮即食最好

英國倫敦大學曾對4千位3至5歲的蘇格蘭地區兒童進行一項有關速食習慣的調查,結果發現,常吃現煮新鮮食物的小朋友,智力高於速食為主的小朋友。不過該項研究亦帶出殘酷的一面,常吃速食的小朋友多數是父母忙於工作的基層貧窮家庭,大部份有餘力為小朋友準備三餐的家庭,多擁有較高社經地位,因此,小朋友愈吃速食學習表現、成績自然受影響,不排除將來成就亦會下降一截。

另一方面,專家亦強調食物對智力的影響恐怕是不可逆的,若大腦發育已受阻,恢復正常飲食也補救不回來,因此希望家長們一定要特別注意小朋友的飲食。

多大程度影響智商?

上文提及的研究指速食會影響智商的結果相信大家也不意外,但具體到底有多嚴重,相信大家未必有概念,因此以下有一些數字家長可以參考。

2012年澳洲阿德萊德大學的研究指出,常吃速食的小朋友平均智力低於正常飲食孩童2%;2010年,美國研究指出,3歲就開始常吃餅乾、薯條等食物的小朋友,5年後即8歲,智力會低於同齡學童5%;直接看最傳統的IQ測示分數,滿8歲半的小朋友平均智商為106,根據英國布里斯托爾大學的一項研究,三歲時每次進食垃圾食品,智商或可落後1.67點。

參考:3 damage before the age of children eat junk food IQ

相關文章:【兒童智商】3歲前飲食關鍵期 食太多加工食品IQ會下降

+5
+5
+5


請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Microsoft Edge 或 Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。