【專題】香港VS德國 幼兒教育大不同 德孩升小學才學寫字？
德式教育的快樂及自主學習深受家長歡迎，究竟德國幼稚園的學習模式與香港有何不同？
馬老師在港從事幼兒教育十多年；何潔凝（Ada）則由香港中學教師轉身成為德國幼稚園老師，已任教3年，是次兩位老師獲邀請，一同現身於她們的母校──佛教孔仙洲紀念中學，與一班有志於未來修讀幼兒教育，成為幼稚園老師的中四生分享其教學心得。香港的幼兒教育是否問題多多？德國那裏又是怎樣？兩位經驗之談，在學生心中繪出教育藍圖。
攝影：葉家豪
德國的彈性上下課時間 以父母時間表行先
馬老師：香港幼稚園在過往十幾年也發展得很快。幼稚園不一定要讀，只要夠年齡便可直接報小學。但香港大部分小朋友也會報讀幼稚園。不只如此，在入讀之前更會報不同的學前班，包括Playgroup、語言發展等。幼稚園入學年齡幾多歲？3歲？其實兩歲八個月已可入學，但這對一個幼稚園老師的挑戰很大，你能想像上課的情況會如何？其實做幼兒老師，耐性真的十分重要。
何老師：德國幼稚園是不分班，3至6歲的學生在一起，因為沒有特定的課程，因此不需要準備Lesson Plan，亦不限第幾日，要教第幾課。學生來教室只有一個目的：玩。每一日就像在家一樣，如爸媽會講故事、唱歌，那麼德國的幼兒園就是這樣了。
德國幼稚園通常都是全日制，以我教的幼稚園為例，早上7點開門，下午6點關門。但小朋友不是全日都要在幼稚園，家長可以因應自己的需要而決定，如家長要早上9點上班，下午4點放工，就可以早上8點半帶小朋友去幼稚園，下午4點30便接回小朋友。因此，家長需要計劃下星期的安排，而幼稚園便可以此調動及安排足夠的人手。
小朋友在幼兒園升上幼稚園，再升上小學至小四，加上幼稚園有小學托管部，他們成為小學生後亦可回去，因此有9年時間在幼稚園，他們對幼稚園的歸屬感可以很強。
小知識：香港有學前班，其實德國的6個月BB已經可以去幼兒園。
港德教育的彈性學習
馬老師：香港幼稚園的課程是沒有一個規定，但有一個教育局出的課程指引，香港幼稚園共約900多間，但課程發展可以很不同，剛才何老師說的探索性課程，有部分幼稚園有採用，有些傳統的幼稚園便會採用一些結構性的課程安排，有些是中間的方法。
其實小朋友的特性是玩，要他們坐定定好難，開始5分鐘後一定開始玩，高班可能支持到30分鐘。有些以主題行先，如以動物為主題，便會由講故事開始，再教一些相關知識，不過這樣的情況下，老師便要對不同範疇的知識也能融入於教學中。現時大部分都是傾向中間的發展，如首3星期是結構性一點，尾3星期是延展活動，可有機會讓老師及孩子發展一些新課程內容。準備升小學，但幼稚園亦怕教得多，但又怕教得少。
何老師：1日要有幾多活動？答案是沒有，隨老師喜歡。我們不是說幾多歲便要學什麼，就去教什麼，反而是去留意、觀察學生，看他們玩什麼，我們便以此為教他們相關知識。
有一次，孩子和老師佈置聖誕樹，孩子假裝要吹熄蠟燭燈飾，老師暗地把其中一個燈泡扭鬆，結果全部燈飾都熄了，最後有位5歲的孩子指出當一個燈泡鬆了，因為電路問題會令整個燈飾都熄掉。第二日，老師帶了電池、電燈泡和電線，跟孩子一同研究電流原理。德國幼稚園沒有課堂，但這不代表他們沒有學習。老師因應小朋友的興趣，教他們想學的事。
小知識：德國幼稚園和小學也沒有入學試，孩子在幼稚園不用讀書寫紙，沒有小測考試，升小學是以區域劃分，同一區的適齡學生會統一派入同一小學。
遇上「麻煩」家長？德無考試點評核？
馬老師：家長揀學校的時候，我們會好清楚、坦白地說明我們是哪一類學校，家長是有自主權去選擇學校。我們的學校是較少「怪獸家長」，多數有投訴的都是溝通上出現問題，也許是有些錯誤期望。若考慮轉另一出版社的書時，亦會讓家長參與選書過程，從而減少阻力。
何老師：德國幼稚園老師不需要處理太多行政事務，而是要評估一個學生有沒有需要其他幫助。我們每年也要寫一個評估表，如孩子的溝通技巧、社交能力如何，又或EQ高不高等。那怎樣評核？其實是在平日的觀察中得知，如有爭執會怎樣處理，同學搶了他的玩具又怎樣問他取回？德國十分注重語言，這不是指學會幾多外語，而是懂不懂溝通。
小知識：德國幼稚園每天早上也有一個晨圈（Morning Circle），孩子在活動中認識生果等知識外，亦會邀請小朋友在三十幾個同學面前分享自己感興趣的事，何老師指出孩子的勇氣源於他們的真誠分享及興趣。
做幼稚園老師有何困難？
馬老師：其實聽不聽到小朋友說話背後的含意是十分重要。我記得一次，是圍圈討論的活動，有位小朋友肚痛，其他同學便問：「要去廁所嗎？要油嗎？要食藥嗎？」然後有個像技安（又名胖虎）的小朋友便說：「你想死嗎？」
這時老師應該會覺得他亂說話，但原來他的媽媽是名護士，曾向這位小朋友解釋，有時痛得要緊，會有死亡的情況，因此他真的是擔心同學的情況。所以要聽小朋友的聲音，反而比工作量多更困難。
何老師：德國幼稚園是與孩子一同吃早餐及午飯，與他們相處的時間甚長。我們不會派飯，孩子需要自行處理，如自己的食量多少，就決定拿多少。這表示什麼？這是說老師不只是說說道理就可以，而是需要做出來。因為身教，會影響他們對事情的看法及性格，這樣教學的難處是需要小心言行，上班及下課後亦要顧及自己的行為，也有自己的個人品德培養，如父母一樣，要成為孩子的榜樣，時刻保持警惕。
小知識：最後值得一提的是，SEN（特殊教育需要）小孩的情況。香港有母嬰健康院服務，若察覺孩子有發展遲緩的情況，便可盡早察覺及接受治療；德國反而是需要老師與孩子相處時留意孩子的情況，察覺有異，會告訴父母帶孩子接受專業人士的判斷，若確診，家長亦可自行決定怎樣處理。