星爺研究院|《少林》老闆娘被星爺鬧到勁委屈︰最嬲係話我求其

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周星馳炮製過不少經典作品,除了他的功勞和主角的演出,身邊一班角色鮮明的綠葉演員也讓觀眾非常深刻。

在《少林足球》飾演「甜在心饅頭」老闆娘的徐美娜,一副潑辣惡死的形象,一句北京腔台詞︰「你是不是吃飽了撐的?」,使勁的表現相當出彩。美娜接受《香港01》專訪時透露,星爺最厲害的就是可以看穿別人的優點和缺點,夭中演員的死穴令他們演技大爆發。

《少林足球》其中一幕講述阿星(周星馳 飾)在「甜在心饅頭店」外跟旁邊吃東西的人一起又唱又跳。(《少林足球》影片截圖)

「甜在心饅頭店」的惡死老闆娘

《少林足球》其中一幕講述阿星(周星馳 飾)在路邊看到一家叫「甜在心饅頭店」,小梅(趙薇 飾)正在用太極功夫整饅頭。阿星看著很驚訝,唱了一首歌和小梅搭訕,後來更與旁邊吃東西的人一起又唱又跳。
徐美娜飾演的老闆娘衝出來,見狀立即破口大罵,用北京話說︰「你是不是吃飽了撐的?」,大叫阿梅「站直,手放下,脖子伸直!」,嗌破喉嚨聲都沙了。

從小迷上港產片

有看過《少林足球》的相信都會認得這位老闆娘,現年45歲的徐美娜是北京人,她接受專訪時透露,從小的夢想就是拍戲,「十零歲的時候我已經很著迷,日日在內地已經租很多影碟來看,周潤發、周星馳、劉德華等,很多港產片,我都不停看。一套《倩女幽魂》,我一日都可以睇十幾次,我會想為何他們演戲可以演得這麼真實。」

徐美娜接受訪問時分享與周生拍戲時的經歷。(《少林足球》影片截圖)

趙薇第一部電視劇處女作

徐美娜在內地時也有拍過戲,原來《少林足球》並不是她第一次與趙薇合作的作品。趙薇的第一部片約、電視劇處女作《姐姐妹妹闖北京》,美娜都有份演出。當時她演趙薇身邊的姊妹,跟過劇組一段時間,有些對白和鏡頭。除此之外,美娜多數只有機會演路人甲,當時她也幻想過自己有一日會被導演、星探睇中。由於爸爸是香港人,所以美娜後來決定要來香港闖闖。

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排頭位試鏡《少林足球》

原本美娜打算來香港讀訓練班,但原來她在內地的學歷不被認可,初時覺得很沮喪,唯有一邊打工一邊繼續努力,「我記得來香港之前,我印了一張卡片,上面寫了我名字、身高、三圍,我更寫道:『我很希望有一次機會讓我表演、拍電影』當時我見到劇組的人、管理的人就會派,而因為這張卡片都真的有很多人找我。」

徐美娜原本打算來香港讀訓練班,但原來她在內地的學歷不被認可,初時覺得很沮喪。(受訪者提供)

美娜當時剛來到香港,聽到《喜劇之王》的招募但因工作錯過了機會。隔了一段時間後輪到《少林足球》招募,即使當時的男朋友跟她說「死心吧,你不要發明星夢了」,但美娜覺得至少要試一試。

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李力持:「你係咪鬥雞?」

美娜膽粗粗去到時代廣場外,身邊的男朋友一直叫她放棄,但她還是堅持要試,「我買了一份報紙,兩杯咖啡,凌晨就去到坐著等。我一直就在想試鏡時的情況,對方會考我演什麼呢?內地多數會有範圍的,考你喜怒哀樂,但香港未必。當時我在想周星馳演得最多的,好像就是中六合彩,我當時就知演什麼好了。」

美娜起初來到香港,聽到《喜劇之王》的招募但因為工作錯過了一次。隔了一段時間她知道《少林足球》招募,即使當時的男朋友跟她說「死心吧,你不要發明星夢了」,但美娜覺得至少要試一試。(葉志明 攝)

她排頭位順理成章是第一個試鏡,導演李力持叫她隨便表演,沒有限制時間和範圍,「我唱歌唱到自然震音,手都震了,第一次對著這麼多導演、明星、記者,很緊張,隨後又表演中六合彩。李力持當時很搞笑,問我『介不介意我問,你是否鬥雞的?』,我當時很愕然,很有自信說沒有,他叫我可否試一次鬥雞給他看,我便即場照做。」

在場的人都讚她表現不錯,有工作人員給美娜一張紙仔,寫著「老闆娘」。當時她並不知道是什麼意思,也未有見到周生,回家等消息時她又感到很失落、不安。輾轉之間,她獲得第二次、第三次試鏡機會,終於定下她在《少林足球》的角色。

《少林足球》另一場戲老闆娘潑辣地跟星爺小梅(趙薇 飾)她死了,星爺嬲到打爛面前塊木板。(影片截圖)

星爺獨門秘技 激發演員爆發

徐美娜分享了她拍《少林足球》的點滴,她認為周星馳在指導演員上是有些秘技,「周生最厲害的就是能發掘你的優點和缺點,甚至看穿你心底裡的想法。」美娜憶述拍那場戲時,她的角色其實要谷起一把怒火,星爺看到她一臉平靜,心急之下就「出口相助」。
周生當時說,「你工作不要那麼求其,我最憎人求其,你認真一點好嗎?咬字清晰一點好無?你到底是否想拍戲?想拍戲就做好一點。」

看過美娜的奮鬥之路,簡直就是真人版的《喜劇之王》,為了能夠演戲和追尋這個夢想不知花了多少時間心血,以上幾句完全篤中美娜的心靡。

徐美娜認為周星馳最厲害的就是能發掘演員的優點和缺點,甚至看穿你們心底裡的想法。(影片截圖)

「周生!我人生之中從未如此認真過。」

美娜跟星爺說,「我好認真的啊,周生!我人生之中從未試過如此認真。周生,你不要冤枉我!」她知道星爺當時其實是不斷想谷起她的怒火,「我記得當時自己的聲音有點沙啞,我五點左右就起身,有另外一班女生夜晚在喧嘩,嘈到半夜三點幾,其實我只睡了兩個小時,挨了一個多星期,聲音都沙啞了。」

怎料星爺又發功,責怪美娜沒有養好聲線,「好沙唔沙,竟然在拍戲時才來聲沙,要不要我買些枇杷露給你喝?」美娜表示她其實在拍戲前後一直都有養聲,發現自己聲沙後去了「吊鹽水」,還吃了中藥,非常勤力。

星爺拍攝時「發功」,責怪美娜沒有養好聲線,「好沙唔沙,竟然在拍戲時才來聲沙,要不要我買些枇杷露給你喝?」(葉志明 攝)

倀雞的老闆娘就是這樣造成的,「我記得當時,生氣到爆了所有台詞出來,離奇地效果就非常之好。周生好像不想看到我平靜的樣子,他喜歡看到我爆,其實拍得很快,我記得拍了一至兩take就完成。」



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