中環美食16大特色推介!爆漿抹茶麻糬酥/煙燻烤鴨/正宗御好燒

撰文:是啦差弟弟 豬肉丸
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中環美食推薦!中環雲集眾多高質食肆,由日式居酒屋、麵食、新派中菜、西餐、泰國菜、素食,以至市面鮮有的烏克蘭菜皆有選擇!《香港01》「好食玩飛」記者為大家網羅了中環16大美食推介,讓在中環的「打工仔」午膳時間、下班後鬆一鬆!

Vission Bakery(圖片來源:小紅書@李哪兒都去)

中環美食16大特色推介

中環美食推介【1】Vission Bakery - 大排長龍的西餅店

位於中環至半山扶手電梯旁一隅的西餅店「Vission Bakery」,開業約半年後隨即吸引不少人專程光顧,不論平日、假日,日間大部份時間都門庭若市、大排長龍。不少款式的西餅在晚間關門前經已售罊。

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西餅店之所以深受歡迎,是因為店舖每日都會推出市面鮮見的特色糕餅,例如吃一口便會爆漿的抹茶麻糬酥、焦糖燉蛋泡芙、濃縮咖啡榛果塔、Tiramisu酥、忌廉筒等,吸引不少外地遊客亦專程慕名而至。

Vission Bakery

地址:中環蘇豪士丹頓街7號翠文樓地下低層
電話:28109278
營業時間:星期一至五07:30 - 21:00
星期六至日09:00 - 21:00

中環美食推介【2】What To Eat 吃什麼 - 台灣媽媽開辦、入選《米芝蓮》的台菜館

位於Soho區附近的台灣菜館「What To Eat 吃什麼」,由2位從台灣嫁到來香港的媽媽所開設,把家鄉的味道帶到香港。即使開業已約6年,仍然人氣十足——氣逢午膳時間都有著許多上班族專程排隊光臨。

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餐廳供應魷魚羹湯、九層塔鹽酥雞、地瓜條、魯肉飯、牛肉麵 、蛋餅等台灣夜市常見的美食。餐廳更連續多年取得「米芝蓮」推薦,難怪人氣高企!

What To Eat 吃什麼

地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號舖
電話:28109278
營業時間:星期一12:00 - 15:00
星期二至五12:00 - 15:00;18:00 - 21:00
星期六12:00 - 21:00

中環美食推介【3】魚がし日本一 - 隨季節更新餐單的立食壽司店

日本過江龍立食壽司店 「魚がし日本一」 在啟德開設第1間海外的分店後,一直深受歡迎。店方更在1月25日,在中環街市開設港島首間分店。中環分店的菜單、酒品會因應季節食材變更而有所調整,保證新鮮、味美。

除了壽司外,店舖還供應刺身飯、蒸蛋等美點。此外,分店亦提供「Sake Flight」清酒品味體驗,讓食客品嚐3款由清酒侍酒師精心挑選的清酒。

魚がし日本一

地址:中環德輔道中80號中環街市地下G12號舖
電話:55967982
營業時間:12:00 - 21:30

中環美食推介【4】北木島喜多嬉牡蠣屋 - 抵食生蠔放題

因提供生蠔放題而爆紅的北木島喜多嬉牡蠣屋,目前提供可90分鐘的「喜多嬉懷石風放題」,最平只要$498,大家可以品嘗作為頭盤的「喜多嬉懷石八品」、作為主菜的松葉蟹舞茸五島手延烏冬配白象貝濃湯,以及任食生蠔與帆立貝。多加$100可任食串燒、任飲生啤,更能享用在日本被示為高級甜品的北海道葡萄酒雪葩最中餅,性價比相當高。

北木島喜多嬉牡蠣屋的地址、開放時間、更多特色美食,詳情可看以下連結:

中環美食推介【5】唯一軒 - 猶如藝術館的民國風中菜館

唯一軒是SOHO區內一間兼具藝術色彩及民國建築風韻的中餐廳。在那裡,大家可以一邊進餐,一邊欣賞藝術品,享受民國風情。餐廳菜式多元,除了粵式食品,還供應川、京、東北美點。

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唯一軒的地址、開放時間、更多特色美食,詳情可看以下連結:

中環美食推介【6】 御好燒鐵板燒弁慶 - 大阪正宗御好燒深受歡迎

來自日本大阪的「御好燒鐵板燒弁慶」,其傳統風味一直深受不少當地人的讚賞和支持。餐廳的主理人小松伸太朗擁有逾12年烹調御好燒經驗,小松先生希望將正宗日本風味口味帶到香港,讓更多人品嘗到「弁慶」的招牌大阪御好燒,故專程在中環設立分店。

除了御好燒,餐廳另一道招牌菜是「錫紙包燒高湯煮海鮮」鐵板燒,選用時令白身魚,加入貝類煮成的上湯,用錫紙包起再在鐵板上烤煮而成。

御好燒鐵板燒弁慶的地址、開放時間、更多特色美食,詳情可看以下連結:

中環美食推介【7】SHIO塩 - 昭和時代風日式居酒屋

想體驗昭和時代的日式老店風情,中環的SHIO塩就是理想選擇。店內以老船木原木作主要裝潢,細處可見歲月斑駁而粗獷的痕跡,加上窗外紙燈籠、滿是80年代city pop的海報、泛黃的哥斯拉宣傳品,極具懷舊風情。至於食物,則如店名「塩」為題(日本語「鹽」的漢字),主打以鹽為基本的居酒屋小食,如櫻花蝦炸豆腐、自家製雞肉棒、七味蒜雞腳筋、魚湯五目雜炊等,每一口都充滿傳統和式風味。

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SHIO塩

地址:中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓
電話:27771016
營業時間:星期一至四12:00 - 15:00;18:00 - 22:00
星期五12:00 - 15:00;18:00 - 23:00
星期六13:00 - 15:00;18:00 - 22:00,
星期日13:00 - 20:00

中環美食推介【8】海言どんぶり専門店 – Omakase級高質刺身丼

愛吃刺身或壽司,對食材又有一定要求,來中環「海言どんぶり専門店」就可一次過滿足!這兒的料理長陳爾言師承日本名廚見城俊二,以專業廚師發辦(Omakase)手藝,帶來價格較親民的剌身丼飯及江戶前散壽司。當中,必食由7大吞拿魚部位組成的特盛藍鰭吞拿魚飯、鋪滿多款頂級刺身的江戶前散壽司(特上) 及海言廚師發辦魚生丼(特上)等。

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海言どんぶり専門店

地址:中環威靈頓街55號地庫
電話:6460 6888
營業時間:星期一至六12:00 - 15:30,星期日全日休息

中環美食推介【9】Next Shikaku – 蠔拉麵大受歡迎

大阪拉麵店「Next Shikaku」,在當地開幕不久已非常有人氣,主打秘製蠔拉麵,只提供3款湯底,款款都是職人級別。餐廳更開進香港,以牡蠣白湯拉麵為招牌食品。拉麵以3種材料熬出3重鮮甜口味,極濃郁!

Next Shikaku的地址、開放時間、更多特色美食,詳情可看以下連結:

中環美食推介【10】座銀Zagin Soba – 大阪過江龍 泡系特濃雞白湯拉麵

雞白湯拉麵近年強勢崛起,成為拉麵界寵兒,數到近來香港雞白湯拉麵的人氣之最,當屬大阪過江龍座銀Zagin Soba。大家喜歡它吃起上鹹度通常不會太高,又沒豚骨拉麵般膩口,而雞白湯味道醇厚濃郁。其湯底提取了雞肉的精華,並加入魚介湯和雞脂,加上以Cappuccino打泡法將雞白湯打成泡沫狀,伴拉麵或沾麵吃,口感份外綿滑細膩,鮮味十足!

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座銀Zagin Soba

地址: 中環歌賦街7號地舖
電話: 24471398
營業時間:星期一至日12:00 - 22:00

中環美食推介【11】三多麵食 - 老字號港式粉麵店 超大粒雲吞麵

中環老字號懷舊粉麵店「三多麵食」,主打堪比乒乓球大小的巨型雲吞麵!粒粒皮薄餡料足,深受附近街坊和上班一族喜愛!除了巨型雲吞,店家的鵝腸麵、鯪魚球麵、牛腩麵亦是必食之選,餸料幾乎鋪滿整個碗面,非常足料! 價錢最平$48就可以食到,CP值極高!

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三多麵食的地址、開放時間、更多特色美點,詳情可看以下連結:

中環美食推介【12】Giovanni Pina – 巨型炭烤斧頭扒、至尊拼盤 任飲意大利生啤

與朋友歡樂相聚,大杯酒大塊肉才夠盡興! Giovanni Pina中環旗艦店近來推出1kg炭烤澳洲M5和牛斧頭扒套餐及至尊炭燒拼盤。

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澳洲M5和牛斧頭扒經過主廚精心地慢焗香烤,肉質份外軟腍,半熟狀態下,油花稍融,油香更為馥郁;至尊炭燒拼盤則選用高質食材,如烤原隻波士頓活龍蝦、美國知名1855農莊出產的頂級安格斯西冷扒、澳洲特選嫩羊鞍、Iberico黑毛豬鞍以及各式蔬菜沙律等,令人大飽口福。

套餐還連同90分鐘任飲意大利Peroni生啤優惠(限3位),好酒好肉好朋友必不可錯過!

Giovanni Pina

炭烤澳洲M5和牛斧頭扒(大約1kg) + 3位90分鐘任飲Peroni生啤
價錢:$1288(另收加一)
至尊炭燒拼盤 + 3位90分鐘任飲Peroni生啤
價錢:$1288(另收加一)
地址:中環德輔道中135號華懋廣場二期地舖
電話:27551088
營業時間:11:00 - 22:00

中環美食推介【13】The Chinese Library – 中西合壁新派中菜 必食煙燻北京烤鴨

The Chinese Library店如其名,猶如一間中菜圖書館,可食到不同中菜派系的手工菜,部分菜餚還加入各國食材或西餐烹調手法,令人嘗到與別不同的中菜體驗!

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來到The Chinese Library,必食煙燻北京烤鴨,師傳即場為烤鴨起皮,陣陣香味令人垂涎,醬料還配上了黑松露醬,以松露獨有的香味昇華烤鴨的滋味!另外,喇沙小籠包多汁又帶微微香辣;珊瑚菊花豆腐,豆腐在雞湯中蕩漾,優美又清甜,亦是推薦之選。

The Chinese Library

地址: 中環荷李活道10號大館1座1樓
電話: 28483088
營業時間:星期一至五 12:00 - 15:00;18:00 - 22:30
星期六至日 11:00 - 16:30;18:30 - 22:30
公眾假期 11:00 - 16:30;18:00 - 22:30

中環美食推介【14】Samsen - 人氣米芝蓮泰式船麵

Samsen泰館今年繼續登上米芝蓮必比登美食推薦,門口時常大排長龍,人氣一直不減!店家主打泰式船麵,當中必試招牌和牛船麵,湯底以芫荽、玉桂、八角、香茅、豬皮、豬骨及豬血熬咗成三個鐘,味道份外深沉濃香,再配上軟腍適中的澳洲和牛及彈牙的幼身河粉,令人一試難忘!

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此外,餐廳內貼滿泰國懷舊海報,又有木製桌椅及瓷磚地板,富有泰國風情,用餐氣氛良好。

Samsen

地址:上環蘇杭街23號地下
電話: 22340080
營業時間:星期一至日12:00 - 00:00
星期一至四12:00 - 15:00;18:00 - 22:00
星期五至日12:00 - 15:00;18:00 - 23:00

中環美食推介【15】Ivan The Kozak – 地道東歐餐廳 基輔炸雞排

食厭了大路的中菜或西餐,中環都有特色的異國料理店,而Ivan The Kozak東歐餐廳就是其中之一!

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餐廳由烏克蘭人主理,令人可享受地道的歐陸美食,如基輔炸雞排、芝士焗牛脷盅、正宗烏克蘭羅宋湯、宮廷焙鹿肉、手工餃子、烏克蘭蜂蜜蛋糕等特色美食,還可以品嚐從東歐直送的伏特加、啤酒和紅酒等美酒。

東歐餐廳

地址: 中環雲咸街63號巴力大廈1樓
電話: 28511193
營業時間:星期一18:00 - 22:00
星期二至日12:00 - 22:00
公眾假期12:00 - 22:00

中環美食推介【16】Veggie4love – 50年代美式復古裝潢 東南亞特色料理

中環美食繁多,純素者也不乏好選擇!位於中環士丹利街的樓上鋪Veggie4love,電梯一打開仿如去了另一個時空,放眼盡是懷舊美式擺設,非常有格調!這兒主要提供東南亞風純素菜,如辣素仁當配椰漿飯、素漢堡扒伴惹味燒烤醬及各式奶昔等,份量大又用料豐富,食上口一點也不Dry!

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Veggie4love

地址: 中環士丹利街11號10樓
電話: 21779477、62310528 (Whatsapp)
營業時間:星期一至日11:30 - 15:00;17:30 - 22:00