涼粉原來係香港原生植物 社區中心培訓長者做導賞員
撰文：李丹蕾
出版：更新：
我們常吃的涼粉（台灣稱仙草）的原材料、近年興起的「藍染」所用的植物染料，你可知道它們是甚麼樣子？不說不知，它們竟都是香港的原生植物！隨著城市發展，獨特的物種正慢慢消失。有地區長者中心就將舉辦植物導賞工作坊，培養一班長者成為導賞員，帶大家認識香港原生植物。
林植宣博士老人綜合服務中心的高級服務幹事梁敬文接受《香港01》查詢時指，發現雖然越來越多人關注本土議題，但本土內容、原生植物、本港的一草一木，卻缺乏關注。他期望今次與領展合作的計劃，能使不同世代的人一同關心真正的香港。
香港原生植物「火炭母」。（霍健明姑娘提供）
這個長者培訓計劃，由今個月16日開始，合共有六堂工作坊，參加的長者可認識到香港的原生植物、導賞技巧以及保育知識，日後再為年輕人及家庭作導賞。
社區中心培訓長者做導賞員。
梁敬文指，香港其實有2000多種原生植物，包括我們常吃的涼粉（台灣稱仙草）的原材料「涼粉草」，以及近年再次興起的「藍染」中，用作染料的植物「馬藍」。涼粉草是一年生的草本植物，但現時在香港已很難見到它的蹤跡，只在棄置的田邊有機會找到，許多人根本不知道它的樣子以及製作涼粉的過程。至於「馬藍」則較多出現在沙田、西貢一帶，可是他發現，即使近年越來越多人推動藍染，但所用的都不是本地植物。
害羞草也香港原生植物。（霍健明姑娘提供）
因此，這個計劃除了培養一眾長者做導賞員，教大家上山認識香港原生植物外，未來的一系列活動中，參加者亦能學會自行在家中種植。「喺屋企種其實唔難，都係一啲草本植物嚟。而且好多除咗食用，仲可以用嚟清洗廚具等等。」
香港原生植物「木蝴蝶」。（霍健明姑娘提供）
除了「世代團結」的理念，他亦希望為順便環保出一分力。先前他們在郊野地方見到許多廢棄的膠樽，便想到拾起它們，洗淨、切割作「Upcycling」（升級再造），免去購買全新的花盤作種植。
有關計劃及活動詳情，可瀏覽Facebook專頁「世代團結」（@intergenerational.solidarity）
香港原生植物「藸麻」，有「天青地白」的特性，可用來做麻绳。（霍健明姑娘提供）