近年大嶼山的話題離不開發展與保育。它一方面有南大嶼郊野公園，一方面有國際機場。新舊交纏之間，有條名叫水口村的原居民村。幾隻牛在吃草，潮退後的泥灘底下有蜆。緩慢橫移的馬蹄蟹，是這裏定居四億八千三百萬年的住客。網上雜誌《城市日記》（Urban Diary）走訪這條有300年歷史的古村，發現村內的3個婆婆會講圍頭話，還會唱反映她們農村傳統的山歌。於是與導演陳浩倫合作拍攝半小時紀錄片《水口婆婆的山歌》。城市日記將於本周六（29日）舉行首映，還有水口婆婆帶團導賞水口村及附近的海岸景色。

圍頭話不只元朗原居民獨有

水口村背山面海，北面是鳳凰山，南面是南中國海，「水口」是入海口的意思。在東涌坐上11號巴士到大澳，沿嶼南道行走，中途便會看見水口村。近年大嶼山迎來「2030+」政府規劃，面貌可能大變。去年，大嶼山發展諮詢委員會曾提及在水口半島完善「風箏滑水」設施、設立「野生動物園」。

《城市日記》出品人羅健中和策展人黎穎詩，去年起到水口村收集村民的故事。黎穎詩發現，這條村222名居民，當中143人是原居民，會講圍頭話。「我很驚訝，因為一直以為圍頭話是新界元朗原居民的語言，沒料到身處大嶼山也會聽到圍頭話。」

「這條村居民以馮氏、池氏、陳氏三個家族構成。定居水口歷經10代。300年來歷經康熙時期的遷界令、晚清割讓香港予英國殖民、二戰日軍入侵等大事。有好深厚的歷史，層層疊疊。」羅健中是建築師、古諮會成員。他對水口村的歷史饒有興趣，儘管本身從事城市規劃，他卻認為設計、規劃並非單純看一連串的數據，人的生活經驗也很重要。黎穎詩則補充，水口村不似元朗原居民大族，歷史上鮮有關於水口村的紀錄。水口婆婆流傳下來的山歌，是僅存追本溯源的材料。

於是，用圍頭話唱出來的山歌，成為他們最感興趣的題目。然而資料搜集期間，黎穎詩說，圍頭話有許多分支，水口村與鄰近村落的語言已經有出入，遑論與元朗比較。加上圍頭話的文獻資料相對較少，倒不如拍一部紀錄片，保存村落的面貌、村民的語言，以及對城市人而言，有如外星文化般陌生的山歌。

山歌中拾回昔日農村   翻譯圍頭話難度高

獨立導演陳浩倫說拍攝過程有不少困難。「首先是聽不明白圍頭話啦。我們拍攝3個長者，珍姐與池婆是水口村民，徐婆是從石壁村──現在石壁水塘遺址嫁過來。她用石壁話唱山歌，我們聽不懂，珍姐池婆也不懂。而且，大部份山歌沒有背景脈絡，婆婆記得怎樣唱，不記得是在哪些場口唱，我剪輯時惟有按自己判斷，加上自己成份去創作。」

為了翻譯水口婆婆的山歌，池婆的女兒陳鳳明負責一邊聆聽、筆錄，一邊與黎穎詩安撫不擅長面對鏡頭，偶爾發脾氣的幾位婆婆。陳浩倫有時也要因此將鏡頭放遠一點。老人家覺得山歌沒有紀錄下來的意義，但陳浩倫等人卻覺得，這些山歌再沒有人唱下去，就會隨昔日的大嶼山農耕生活一同消逝。

部份山歌歌詞正月似燕子，燕子從從南邊來，燕子從從南邊去，九到十月各人回五月似白羅，白羅食飽嘴多多，人話白羅食奶肉，古老傳來無差錯十月似暗神，上田食飽下田論，十月割禾割出里，屎忽無毛失禮人我做女好，大碗裝油搽髻深，我今日做着人新抱，頭扭油歸點燈唱歌仔唱過年，想娶老婆冇本錢我擔凳仔同阿媽講，阿媽唔聲又一年

歌還是要唱出來，才有被紀錄和分析的可能。陳浩倫說，其中有首「月份歌」，繙譯歌詞就花了不少功夫。「歌詞每一個月為一段，提到不少雀鳥名。麻鷹大家都明，但『暗神』、『白羅』是甚麼？我和黎穎詩特地請教香港觀鳥會。幸好有個成員會講圍頭話，找了好些典籍，才知道白羅即是『伯勞鳥』。歌詞講『白羅食奶肉』，是指吃牠母親的肉，是這隻鳥在水口村相傳的習性。」

也有不少山歌講農村男女對嫁娶的看法。3位長者當中，珍姐最年輕，也是村長的女兒。年輕時她便到荃灣的工廠打工。池婆與徐婆則80歲以上，經歷過盲婚啞嫁，「做女好」、「做新抱」辛酸，都是源於現實。

羅健中覺得，這些山歌透露出人與動物、大自然相互尊重的生活體驗。「其實鄉村與城市不會對立，反而相輔相成。我們可以學習、尊重農村的生活傳統。鄉村似提供一重閥門，為我們生活帶來平衡。」陳浩倫則說，這次繙譯水口婆婆的山歌猶如「揼石仔」，希望能夠為水口村的文化保育打下基礎。

「同話水口」詳情：導賞團報名：https://goo.gl/forms/mriugSZX08DHhmFy2名額：20位地點：大嶼山水口村鄉公所日期：7月29/30及8月5/6日（週六、日）時間：中午12時至下午6時節目：展覽、紀錄片《水口婆婆的山歌》首映、水口導賞團、水口婆婆 x 籮箕灣導賞團、busking注意事項：水口泥灘較多碎石及蠔殼，建議穿著能夠防禦泥水、硬物的浮潛鞋或水鞋查詢：2528-8669或contact@urbandiarist.com