元朗食肆烤全羊被傳燒狗肉需停業兩日 東主呻冤枉:我自己都養狗
日前社交網站流傳一張放置在路邊桌上、沒有頭及四肢的動物屍體照片,有網民懷疑元朗食肆「文樂美食小炒王」公然賣狗肉。食肆在食環署職員建議下停業兩日,昨日(30日)恢復營業。
店主陳社幹今日接受《香港01》訪問時大呻冤枉,影響生意更無法入睡,不滿網上「你無憑無據,我有單有據,為甚麼不先過來檢查?」他又強調,自己也是愛狗之人,養了一隻八哥,根本不可能殺狗。
不過,面對網絡上的流言,陳社幹亦以平常心面對,因為過去曾經歷過沙士慘敗,身家「一鋪清袋」,現時再被傳賣狗肉影響生意,反用自己的故事鼓勵其他人,「不要怕失望,要對自己有信心」。
「狗肉事件」引起軒然大波,警方、漁農署、愛護動物協會齊出動調查,食環署更撿走肉樣本化驗,截至今日(31日)仍未有結果,但該小店要先受傳言影響,過去星期六、日(28、29日)在食環署職員建議下停業。
店主大呻冤枉 自己養八哥長達13年
店主陳社幹今日再接受《香港01》訪問時大呻,「星期六、日停業很慘,六日的生意好閒日一倍,好無辜,兩日都睡不著。」他更不滿連續第二年被傳賣狗肉,無奈說:「你無憑無據,我有單有據,為甚麼不先過來檢查?」令他更感委屈的是,自己其實是愛狗之人,家中飼養的八哥就陪伴陳社幹13個寒暑,他很希望大家「清心講真話」,為他討回公道。
人生第4次創業 堅持烤全羊保留傳統舊風味
引發網民討論的「元兇」,其實是文樂的鎮店之寶—以海南島冰黑草羊製的烤全羊。全羊一隻13、14公斤重,燒起來殊不簡單,做法是30多年前學廚師傅傳授的傳統舊風味。陳說,比起斬件煮,味道來得更香濃,更指香港可以吃烤全羊的地方「買少見少」。
文樂美食小炒王是陳社幹人生第四次創業的心血結晶,店名文樂就是合兩子之名而起。陳社幹憶述其中一次創業時,撞正「沙士」來襲致生意慘淡,不足10個月就結業,雖然身家「一鋪清袋」,但陳社幹不甘心,繼續努力打工儲錢,3年前在現址再創業。
可能經歷過失敗,陳社幹特別努力,現時每天工作16小時,昨晚就工作到凌晨4時,今午11時許又再開店準備食物,慨嘆「天暑無人工,天冷靠它(燒羊肉)養,先有人工。」第4次創業再遭小挫折,被傳賣狗肉,但陳社幹反用自己的故事鼓勵香港人,說「要勤力,不要怕失望,要對自己有信心!」
熟客不滿網民未了解事件始末亂傳
熟客譚先生過去幾年一直光顧文樂,大讚羊肉煲很香又好吃,他替東主感到不值,說「手停口停無開業好慘。影張相無頭無尾,講係咩都得,應該要多方求證再放上網。」譚先生亦認為,網民應離開電腦桌,親自到文樂了解事件,就會知道是羊肉不是狗肉。冬天吃羊特別暖身,譚先生續說,今個冬天會繼續帶朋友光顧文樂吃羊肉煲。
文樂美食小炒王周一(30日)起恢復營業,很多街坊即時前來鼓勵陳社幹,他說「(街坊)叫我努力點,落難時很多街坊來支持,令我很感動很有動力,今次事件不會打敗我。」