【街頭工匠】六旬街頭錶匠 日賺百餘難付三千牌費：畀我都唔要！
觀塘裕民坊，曾是卧虎藏龍之地。租書店、改衣店、鐘錶檔，又有潮州特色食品。惟隨着重建，散的散，走的走，部分被放逐至同仁街臨時小販市場。
食環署近日和屯門與觀塘區區議會商討，為修理鐘錶檔、補鞋匠或線面這些傳統工藝的流動小販發放牌照。觀塘獲分配五個工匠固定攤位牌照，主要是補鞋匠及鐘錶修理檔。
鐘錶師傅聽聞佳音，卻未有流露歡喜之情。有鐘錶老師傅批評，牌照數量稀少，且不容許有繼承人，對扶持傳統工藝沒有幫助。至於公眾及小販更加渴求的流動熟食小販牌照更是遙遙無期。
牌照不能繼承 無助扶持傳統工藝
修理鐘錶需要技術，所得回報卻不多。裕民坊麥當勞對開鐘錶檔已經營36年，曾因無牌遭到食環署職員多次驅趕。整錶師傅透露平均一日僅能賺取百餘元，反之每年牌照費逾3千元，「（牌照）畀我都唔要。」
食環署為了扶持傳統工藝，正和區議會商討固定攤位（工匠）發牌事宜，只限於補鞋匠、鐘錶修理匠、鎖匠、磨刀匠、線面師和代書人等。限制攤位面積不得超過1.2米乘0.9米之餘，工匠須繳付每年牌照費和攤位費用合共3,458元。難怪師傅聽聞發牌，不喜反怒：「他們（食環署）只發兩張（鐘錶修理）牌照，還不容許有繼承人，這樣對扶持傳統工藝有什麼幫助？」
70歲老師博街頭擺檔桃李滿門
在觀塘，一位老師傅屹立了36年，在人來人往的裕民坊甚有名氣，客源不斷，不少殘障人士會特地來找他修錶。他桃李滿天下，有18名徒弟，當中不少更比他年長。雖已達七十從心之年，老師傅談到終生職業時卻仍會動氣。他認為，政府打着「扶持傳統工藝」的旗幟發牌，卻不容許有繼承人，批評做法無稽。
傳觀塘區只發兩張牌 準則不清
他認為政府處事不公：「隔壁報檔佔地幾十呎，佢（食環）發牌，我地佔得個幾呎位，佢話我阻街。」兩年來食環職員不時驅趕，有時甚至站在檔旁，不讓老師傅接生意。
他透露，傳聞食環署在觀塘區鐘錶檔只發兩張牌照，其中一檔在牛頭角道，只擺了一年，由一名新入行師傅掌舵。老師傅摸不着頭腦，「30多年的不畀（牌），一兩年的畀；老的唔畀，後生的畀；細檔唔畀，大檔（報紙檔）畀，咩標準？」
老顧客晴晴稱，她光顧師傅數十年，認為他技藝精巧，且收費實惠，應予以保留。惟此老店即將被淘汰，反之，在偏僻地方新開設的檔攤卻獲發牌照，她替師傅感到不公平，希望政府能重審決定。
君要臣死，臣豈能不死？
位於裕民坊街頭的鐘錶檔為老師傅其中一名徒弟。90年代從內地偷渡來港，靠着鐘錶檔撫育兩名子女上大學。他無奈表示，政府對於發牌一事諸多限制，明顯對修理鐘錶行業不注重，「君要臣死，臣豈能不死？」。
玉蓮臺鐘錶檔：收入哪夠牌費？
細小的木頭車瑟縮於玉蓮臺街角，佔去行人路不足三分一的空間。由於人流不多，檔主曾先生收入微薄，一天僅賺百多元。對於食環牌費需耗3,000元，曾先生一邊替客人換錶芯，一邊無奈笑道:「給牌我也不要！我的收入哪夠牌費？我把木頭車丟掉算了吧！」
客人蔡先生則指，曾先生年屆六旬，日曬雨淋仍堅持擺檔，靠自己餬口，政府應予以支持，惟3,000元牌費未免強人所難，替曾生感到不值。
烈陽高掛，鐘錶師傅默默坐在簡陋的木製箱前，替客人更換電錶電池、或更換手帶。老師傅以純熟的手勢，手錶數分鐘內就修理完畢。牌照？對他來說，似乎有如雞肋。難怪訪問期間，他在收取數元的修理費的當兒，順手一揮額前的一抹汗。
