2018食物永續指數榜 法嚴打「大嘥鬼」奪冠 中美跌出二十大

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法國以美食著稱,政府在推廣健康飲食、打擊「大嘥鬼」方面的努力,也堪作其他國家楷模。

經濟學人智庫(Economist Intelligence Unit,EIU)和百味來食物暨營養中心(BCFN)周二(27日)共同發表2018年食物永續指數(Food Sustainability Index 2018)排名。在67個國家當中,法國高踞榜首;中國則排名23,稍高於排26的美國。

報告指出,法國打擊食物浪費、推廣健康生活方式和採行生態農耕技術等積極做法,讓它因此排名第一。當地於2015年甚至立法規定超市必須將未過期剩食送到慈善機構,分派給有需要人士。

首5名其餘依次序是荷蘭、加拿大、芬蘭和日本;中國、美國和英國都被拋出首20名之外;而盧旺達則在低收入國家當中,得分最高。

根據聯合國糧農組織(FAO),全球每年生產的食物有三分之一遭丟棄,相當於損失近1萬億美元。但諷刺的是,全球大約8.2億人還在忍飢捱餓,而且人數在過去3年持續上升;大約1.55億兒童長期營養不良。

研究項目負責人克林(Martin Koehring)表示,要在2030年達成聯合國提出的可持續發展目標(Sustainable Development Goals)。他說,推動一個可持續的食物系統是非常關鍵。

(Euronews.com/中央社)



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