若果只能帶一件東西到荒島，馬拉松選手或許說是能量啫喱（power gel）。能量補給用品確是42.195公里的良伴，需知道人類儲糖能力有限，有的跑手中途不補給，甚至無法完成全程。不過，關於能量補給，你知多少？細讀成分、注意細節，能量補給大有學問，切忌亂來。

浸會大學體育系副教授雷雄德解釋：「 醣又稱為碳水化合物，是人體產生能量的主要來源。當身體血糖含量不足，我們會全身乏力、煩躁、沒法集中精神和頭暈等。透過進食攝取糖分，多餘的糖分會成為肝醣，儲存於肌肉和肝臟，以備不時之需。」可恨人類儲醣能力有限，上限僅足以應付約1小時30分鐘的運動量；馬拉松全程42.195公里，算你5分鐘跑1公里，完成時間也多於3小時30分。身體沒有足夠醣分，於是跑步時便要進食能量補給用品極速補糖，當中以能量啫喱較受跑友歡迎。

食能量啫喱必須補水

食過能量啫喱的跑友都知道，它的口感並不好，漿糊似的，一食就想喝水。事實上，食能量啫喱時補充水分是必須的，除了減輕喉嚨不舒服的感覺，更重要是人體每吸收一卡路里就要一毫升水幫助消化，所以大家補給時，還要留意賽道水站位置。本地長跑好手楊肇麟說：「power gel內的糖分是精煉糖分，只需5至15分鐘便發揮作用。補給狀況因人而異，有人甚至全程毋須補給，一般運動1小時15分後食第一包。」但他提醒，之前沒食過能量補給用品的跑友，切忌於比賽當日才第一次服用，以免身體不習慣導致不適，「比賽當日吃的、穿的、用的，都應在之前試過」。

除了糖分，咖啡因和電解質也能量啫喱常見成分。研究指出，持續運動一小時後，咖啡因可促使脂肪釋放能量，以節省肝醣，惟咖啡因也促使心跳加速和利尿，導致水分流失，跑友應當慎選。

Smart Tips醣類主要分為單醣丶雙醣和多醣。常見的單醣例子有葡萄糖，易被身體分解和吸收，是快速的能量來源 。雙醣則有蔗糖和麥芽糖，雙醣和多醣需要拆解成為單醣，方能為身體提供能量。所以，在長距離比賽前數天不妨多攝取糖分，為身體「入油」。