著瑜伽褲上門煮飯月入近2萬被質疑 杭州女私廚:客戶90%都市女性

撰文:陳進安
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內地近年興起「上門私廚」這一職業,吸引不少廚師入行。來自浙江杭州的32歲女子「阿綠」便是其中一員,靠著上門煮飯,現時她的月薪近2萬元人民幣,令網友驚嘆。然而,爭議也隨之而來,除了質疑她「日均6單」的真偽,還有人指出她穿瑜伽褲上門煮飯,是博眼球。對此,阿綠回應指,對於走紅有些意外,她只是把愛好變成了生活,並強調自己平時休閒的時候就是穿健身服,沒有刻意地說為了流量去穿,而客戶中90%都是20至35歲的都市女性。

阿綠大學時就讀漢語言文學專業,後來輾轉於公眾號運營、淘寶店主、烘焙工作室等多重身份,但一直找不到真正適合自己的職業方向。她坦言,在別人眼中,自己大概是個「不務正業」的人,因在職場中,她討厭被規則束縛,只是做直播的話又覺得內耗嚴重。

由於自己多年的愛好是煮飯,廚藝備受身邊人肯定,去年底,阿綠轉行成為一名「上門私廚」,並花了7天時間研究同行案例、設計服務流程,之後在社交媒體發布廣告,「三菜一湯88元,四菜一湯118元」。第二天,她便收穫第一位客戶。

阿綠準備的菜肴。(大河報)
阿綠準備的菜肴。(大河報)
阿綠準備的菜肴。(大河報)

據阿綠介紹,現時她的客戶中,高達90%都是20至35歲的都市女性,她們包括自媒體博主、電商運營、短片達人等,不少都是需要熬夜工作,共通點是作息不規律,但渴望吃到現炒的熱菜。

憑借高效服務和定制菜單,阿綠的口碑逐漸積累起來,訂單如滾雪球般增加。近日,她發布的煮食片段意外登上熱搜,不少網友對她月入近2萬表達驚嘆。

但同時,爭議也隨之而來。對於阿綠「日均6單」的接單效率,網友提出疑問,「服務包含買菜、烹飪、清潔等全流程,幾小時接一單?通勤時間怎麽辦?」

網友質疑阿綠的接單效率。(大河報)

對此,阿綠公開了她的時間表:清晨7:15起床,7:30出門,乘地鐵1小時到第一位客戶家,準備早餐和午餐便當;上午9:30前搞定第一家,開始前往接下來的客戶家;午間連續轉場,靠三明治解決午餐;晚上8:00結束最後一單,全天工作約12小時。此外,她表示自己一周只休息半天,每周還有些團餐的訂單。

阿綠每天一早就開始工作。(大河報)

阿綠認為,相比傳統的家政阿姨,自己更懂年輕人要什麽,高效更是其「殺手鐧」。因此,現時她已經形成了固定客源,很多都是一訂就訂一個月,也使她能更固定並更好地利用時間。

阿綠與客戶交流。(大河報)

另一方面,部分網友將焦點轉向阿綠的穿著,因畫面顯示,她常穿瑜伽褲和休閒裝,因而被質疑「靠外形博流量」,甚至有人直言「飯菜普通,人倒是挺好看」。

不過阿綠也獲得一些網友力挺,認為其有穿衣自由,「有規定做飯穿什麽嗎?」、「為什麽男性創業就是『拼搏』,女性創業還要『自證清白』?」

面對穿著質疑,阿綠直面回應。(大河報)

對於質疑,阿綠大方回應:「有流量是好的,但我沒有刻意地說為了流量去穿這個。因為我平時休閒的時候就是穿健身服,我衣櫃裏最多的就是這個衣服。」她強調瑜伽服穿著很舒適,僅此而已。

對於未來發展時,阿綠的終極目標是打造一個純女性私廚團隊,她認為這不僅是商業擴展,更是解決一個隱秘痛點,即絕大部分的客戶都是獨居女性,她們更希望廚房裏站著的是能一起聊護膚話題的姐妹,而並不是單單解決吃飯問題的廚師。