【酒後感】軒尼詩「鄧達智 x May Chow」新春屏山品酒九大簋
撰文:何漢聲
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軒尼詩早前於元朗屏上鄧氏宗祠舉行盆菜晚宴,當晚款待了200多位朋友,晚宴由屏山鄧氏第26代後人兼時裝設計師鄧達志及「2017年度亞洲最佳女廚師」May Chow(周思薇)親自處理,並由國際著名調酒師Antonio Lai創作一系列應節的軒尼詩干邑雞尾酒共賀新春,亦一邊以時尚手法處理圍村美食。
「家肥屋潤」、「招財進寶」、「錦上添花」、「盤滿砵滿」、「金銀滿屋」、「如意吉祥」、「八方來財」及「鴻運當頭」除了是揮春外,也是該晚的菜色名字。May Chow在創作食譜時,特叮以軒尼詩V.S.O.P Privilege入撰,令大家再三回味;而Antonio Lai的雞尾酒手筆亦意頭十足:「金銀滿屋」、「桂圓紅棗」、「利利是是」及「一家團圓」,希望大家如意吉祥。
盆菜期間的節目,亦都「跟足傳統」:由連奪四屆「世界醒獅盃」冠軍的醒獅團為晚宴拉開序幕;而由欣宜親臨現場獻唱拜年,可謂畫龍點睛之作。農曆新年是屬於肥姐的,由欣宜獻唱合適不過,亦算是另一種「跟足傳統」吧。