【廚餘是寶】荔枝熱氣 用荔枝殼煲水清熱解毒治濕疹!

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荔枝常被喻為熱氣水果,多吃會燥易上火,俗語說:「一粒荔枝三把火,大人細路唔好食多。」

不過,造物奇妙,一粒荔枝卻是「陰陽平衡」,荔枝肉燥熱;荔枝殼清熱,亦可解毒消腫,減輕濕疹痕癢。

荔枝殼原來有很高的藥用價值,不要少覤。

荔枝在夏天裡是當造的水果,妃子笑、糯米糍和桂味,果欄和街市內一蘿二蘿,一盒二盒,全部都是火紅的荔枝。

荔枝在夏天裡是當造的水果。(VCG)

吃掉肥美的荔枝,荔枝殼丟滿一地,誰知「垃圾」是瑰寶,荔枝殼可以解除荔枝果肉的燥性,適用於吃過多荔枝而生的燥渴症。求證註冊中醫師陳圳堅,在《本草綱目》上有記載:「痘瘡出發不爽快,煎湯飲之;又解荔枝熱,浸水飲。」荔枝殼煮水不寒不燥,任何體質皆可食用。

去圖了解荔枝殼煮水的做法如何?(VCG)

按圖了解荔枝殼煮水的做法如何?(圖下有說明文字)

荔枝殼性味苦、寒,入心經,除了清熱解毒外,另一方面荔枝殼煲水外用,可以緩減濕疹痕癢,在《廣西中藥志》記載:「荔枝殼煎水,洗濕疹。」

去圖了解荔枝殼水減濕疹的做法如何?(VCG)

荔枝殼水有助減濕疹痕癢。

按圖了解荔枝殼水減濕疹痕癢的做法如何?(圖下有說明文字)

用荔枝殼煲水,解決濕疹不適外,也可以煲濕疹湯水舒緩,譬如綠豆馬蹄紅蘿蔔湯或煲金銀花水舒緩痕癢,《本草綱目》說:金銀花能治療「一切風濕氣及諸腫毒、疥癬、楊梅諸惡瘡。」是散熱解毒,消腫治瘡的良藥。

綠豆馬蹄紅蘿蔔湯食譜



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