【銅鑼灣日式放題】$110任食明太子!主題店限定放題優惠!

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日本人喜歡以鹹鮮味濃的明太子作為佐酒物,或用作烹調食物的配料,做成明太子玉子燒、飯糰、炒飯等菜式。明太子如此誘人,原來是於20世紀由韓國傳到日本,日本人就將1月10日訂為明太子日,寓意當日是生產與出售明太子的日子。

明太子源自韓國,在二戰後傳到日本。(gettyimages)

明太子原來出自韓國 

明太子即鱈魚卵,韓國人稱鱈魚為明太,20世紀由韓國傳到日本,以鹽短時間醃熟,加入辣椒粉做成「辛口明太子」。明太子的辣味是最討人喜歡之處,結合鹹與鮮,無論如何煮如何食,都好似漆黑中的螢火蟲,鮮明出眾。

以鹽短時間醃熟,加入辣椒粉做成「辛口明太子」,鹹鮮味濃,拌飯一流!(gettyimages)

明太子迷留意!港日限定明太子放題

博多為明太子的盛產地,更有當地食店推出明太子放題,令各位到博多不只品嚐拉麵,更可以任食明太子菜式。

「博多もつ鍋やまや」於中午時段設有明太子仼食,連午餐限定的炸雞都是明太子口味!

按圖睇「博多もつ鍋やまや」有咩明太子料理好食!

明太子料理。(博多もつ鍋やまや官網)

博多もつ鍋やまや
地址:九州福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
營業時間:11am-2pm;5pm-11pm(截單時間 22:30)
交通:JR「博多站」(筑紫口),步行約2分鐘。

而香港都有餐廳限定推出明太子放題,於指定日期任食明太子,更可以免費追加5碗白飯,以明太子拌飯鹹鮮味一流!

除了明太子任食,按圖睇有咩明太子料理!

限定任食明太子。(鱈卵屋(Hong Kong)Facebook)

鱈卵屋「明太子の日」放題詳情:
日期:1月9日-2月4日
收費:$110(可以免費追加5碗白飯)
備註:
-需另外搭配一道菜式及一杯飲品。
-只有like過鱈卵屋Facebook或Follow了鱈卵屋instagram的客人才可以點明太子放題。

鱈卵屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈14樓
營業時間:3pm-1am(截單時間 12:30am)
電話:2250 7117

知多啲!明太子起源日 是1月10日還是12月12日?

於網上翻查資料,對於明太子日各有說法,有人表示它的生日是1月10日,亦有人說是12月12日,到底誰是誰非?

明太子起源日,有人說是1月10日,有人說是12月12日,到或誰是誰非?(gettyimages)

1月10日起源說法:是明太子在日本製造和銷售的日子

對於1月10日的起源說法,由福岡縣的株式会社ふくや(FUKUYA Co.,Ltd)帶出。株式会社ふくや宣布1月10日開始生產和銷售明太子,令日本人開始對明太子有所認識。

1月10日起源說法:是明太子在日本製造和銷售的日子。(gettyimages)

12月12日起源說法:是明太子進口到日本的日子

至於12月12日的起源說法,由山口縣下關的前田海産株式会社帶出。由於明太子由韓國進口至日本,在1914年12月12日明太子於日本新聞報-関門日日新聞首次出現,所以指這天才是明太子的起源日。

12月12日起源說法:是明太子進口到日本的日子。(gettyimages)

自煮明太子玉子燒 20分鐘即成大吟釀佐酒菜

知道了明太子的起源後,吃到美味明太子料理才是重點。教你煮道簡單的明太子玉子燒,配日本清酒不會太濃,甜蛋又能中和明太子的鹹和辣,最重要是15至20分鐘即煮好,失敗率也不高。

按圖睇明太子玉子燒食譜!

明太子玉子燒食譜



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