「雪雪雪」的吃着拉麵，身旁突然出現哥斯拉。餐廳裏一陣躁動，大家都走近哥斯拉。此刻在想，先把拉麵吃完，還是走去跟哥斯拉打聲招呼？部分圖片由餐廳提供

哥斯拉本身是無敵的，美國版《Godzilla》（2014）裏的主角哥斯拉竟然被人類打死，真是荒謬極了。下月（8月25日）《真‧哥斯拉》要來了，介紹說：「闊別12年，日本國寶級巨獸『哥斯拉』終於重返大銀幕，帶來前所未見的毀滅性巨災。」似乎要將美版這一筆抹掉，給我們一個打不死的哥斯拉。電影還有一個月才上映，在這之前有什麼能止渴？原來吃一碗拉麵都有少許幫助。

一風堂趁着5周年的大日子，與哥斯拉聯乘，屆時場內會有哥斯拉主題的佈置，不過，所謂佈置其實也甚簡單，只以紙板和貼紙等展示哥斯拉在電影中的造型。要看巨型哥斯拉還得入場才可。

與哥斯拉聯乘，當然還需一碗特製的拉麵才能充撐場面。餐廳顧問宮木崇茂表示，五周年海老豚骨拉麵概念取材自1966年的哥斯拉電影《南海の大決闘》。故事中哥斯拉和大龍蝦伊比拉（エビラ）在南海決一死戰。而這碗海老豚骨拉麵正正用上了龍蝦、蝦仔、蝦醬、蝦粉、鮮蝦雲吞等與蝦相關的元素炮製出來。如此多蝦在同一個碗中，也有一種混戰的形勢。

海老豚骨拉麵，中太麵（幼麵）加入蝦子和蝦粉，湯底則以龍蝦和豚骨湯底熬煮而成。夾一箸麵條，掛滿龍蝦豚骨湯，兩者本身已帶濃郁的蝦味，感覺已經很夠味了。但是研發此拉麵的師傅要再下一城，在麵條上加上放了一團蝦蓉作濃湯的佐料。師傅介紹說，此蝦蓉實質為「海老肉味噌」，以蝦乾、蝦醬、海老XO醬調成。吃用時將其與湯底混合，味道更好。海老肉味噌的分量頗多，將一半與湯底融合，另一半把它當成肉醬獨立慢慢嚼，也很不錯。

這碗以蝦「建築」而成的拉麵，湯上有一區域顏色略深，本以為是醬油，原來是以蝦頭、蝦殼熬成的黑色香油，務求讓你的味蕾都被一股濃烈的蝦味包圍，仿佛找不到一點喘息空間。廚師大概知道作為食客的各位有多奄尖，如果蝦味太濃，多吃了還會嫌棄。大碗邊夾着的一小片檸檬，還有另外奉上一小碟芝士，顯示了廚師的另一重心思。當你吃到一半，舌頭不安於被蝦味籠罩，可榨幾滴檸檬汁，舀一小勺芝士，湯底又是全新的滋味。

一風堂（尖沙咀店）地址：九龍廣東道30號新港中心2樓210號鋪查詢：2957 8893          https://www.facebook.com/ippudohongkong/?fref=ts營業時間：星期一至星期日（上午11時30分至晚上10時30分）