【瘦身食譜】300卡以下甜品食譜 運動修身專家的10個選擇
撰文:尹嘉蔚
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Josh Cortis@themealprepmanual(381K IG followers)及Amanda Meixner@MeowMeix(1.2M IG followers )均是運動及修身專家,他們經常在IG上分享簡單的食譜及熱量資訊。參考他們的甜品小吃簡單食譜,適合夏天及新手,熱量比市面售賣的甜品低得多。(圖片︰Brooke Lark@Unsplash) 1.鮮果雪條│分量6條│33千卡/條│材料:1.5杯椰子水、1/2杯藍莓、6-8粒士多啤梨、雪條模具。(圖片食譜:MeowMeix IG) 做法︰1.在雪條模底部放入6粒藍莓及幾片士多啤梨。2.加入椰子水後放入雪櫃冷藏一小時。3.之後插入雪條棍並繼續冷凍至硬完成。(圖片︰Craig Adderley@Pexels) 2. 菠蘿雪葩│分量4-6人│全份47千卡(4.5杯菠蘿分量)│材料:4.5杯菠蘿、1湯匙青檸汁。(圖片食譜:caloriestutorial) 做法︰1.將菠蘿冷凍至固體。2.放入攪拌機(可攪冰用),加青檸汁攪至光滑。3.放到雪檳櫃冰格冷凍至硬完成。 (圖片︰Kelsey Curtis@Unsplash) 芒果雪葩│分量4人│204千卡/份│材料:4杯冷凍芒果(切碎)、14安士全脂椰奶。(圖片食譜:MeowMeix IG) 做法︰1.將所有材料加入攪拌機(可攪冰用)攪拌。2.將雪葩倒入有蓋容器中。3.放到雪櫃冰格冷凍至堅硬約3小時。(尹嘉蔚攝) 士多啤梨班戟│分量4份│每份127千卡│材料:[班戟] 麵粉(可用無麩質)1/2杯、牛奶1/4杯、水1/4杯、牛油1/2湯匙、雞蛋1隻。[餡料]士多啤梨4-5粒、原味希臘乳酪1/4杯、雲呢拿蛋白粉1/2茶匙、甜菊糖適量、糖粉少許。(圖片食譜:themealprepmanual IG) 做法:1.將班戟材料在大碗內混合。2.用中火加熱煎鍋後改慢火,倒入約1/4杯的麵糊並燙平。3.翻轉另一面烘熟。(圖片︰Monika Grabkowska@Unsplash) 4.將雲呢拿蛋白粉、甜菊糖和乳酪打勻後放在班戟上。5.擺士多啤梨後捲起,加糖粉裝飾完成。(圖片︰magdus@Pixabay) 士多啤梨脆餅│分量12件│65千卡/件│材料:[脆餅]1/4杯椰子粉、30克椰子油、30克酪蛋白粉、1/2茶匙雲呢拿香油、1/2茶匙小梳打、1.5茶匙甜菊糖、1隻雞蛋。(圖片食譜:themealprepmanual IG) 士多啤梨脆餅│材料:[餡料] 100克希臘乳酪、10克雲呢拿蛋白粉、2克甜菊糖、1/2茶匙雲呢拿香油、35克脫脂忌廉、士多啤梨適量。(圖片︰silviarita@Pixabay) 做法︰1.焗爐預熱攝氏180 °C。2.將脆餅的乾性及濕性材料各自混合。3.將混和好的濕性材料倒入乾性材料中拌勻成麵糰。(圖片︰Nadya Spetnitskaya@Unsplash) 做法︰4.麵糰分成12份搓圓後按扁,放上焗盤入爐焗8分鐘。5.打發忌廉備用,將餘下的餡料材料拌勻後加打好的忌廉拌勻。6.加士多啤梨裝飾完成。(圖片︰@stux@Pixabay) 鮮果米餅│分量3件│279千卡/件│材料:3個米餅、適量鮮果、5克雲呢拿蛋白粉、50克希臘乳酪、38克脫脂忌廉、2克甜菊糖、1/2茶匙雲呢拿香油。(圖片食譜:themealprepmanual IG) 做法︰1.切水果備用。2. 打發忌廉。3.在碗內混合乳酪、蛋白粉、甜菊糖和雲呢拿香油後加入忌廉內。4.將忌廉放上米餅,用水果裝飾完成。(圖片︰StockSnap@Pixabay) 香蕉熱香餅│分量4件│158千卡/件│材料: 1隻熟香蕉、4隻雞蛋、1/8-1/4杯水、1/3杯椰子粉、1/2茶匙小梳打、適量甜菊糖。(圖片食譜:MeowMeix IG) 做法︰1.用叉子搗碎香蕉。2.將雞蛋打入碗中,加入其他材料混合均勻 3.加1/8杯至1/4杯水調整至適當稠度。(圖片︰stevepb@Pixabay) 4.加熱煎鍋下些許油,倒入麵糊,用中火煎餅約2分鐘。5. 可加水果或楓糖漿享用。(圖片︰StockSnap@ Pixabay) 朱古力鬆餅│分量10個│124千卡/個│材料:燕麥粉1/2杯、椰子粉1/3杯、可可粉1/4杯、小蘇打1小匙、蛋2隻、原味希臘乳酪1/2杯、中型香蕉1隻、蜂蜜2湯匙、甜菊糖2茶匙、朱古力粒3湯匙。(圖片食譜:themealprepmanual IG) 做法:1.將焗爐預熱至170度。2.將所有乾性材料先混合。3. 除朱古力粒外,用攪拌機將全部材料混合。4.加入朱古力粒。5.在鬆餅模具內塗少許油,倒入材料至八成滿,頂部放朱古力粒裝飾。6. 焗20分鐘完成。(skeeze@Pixabay) 朱古力鬆餅Scone│分量11件│50千卡/件│材料:1杯燕麥粉、1/2茶匙小梳打、1/4茶匙鹽、1隻蛋、2/3杯脫脂希臘乳酪、1.5茶匙甜菊糖 1茶匙雲呢拿香油、1/4杯朱古力片。(圖片食譜:themealprepmanual IG) 做法︰1.將乾性材料和濕性材料各自拌勻後,加在一起攪拌。2.用大湯匙取適量麵糰製成球體並放上焗盤。3.用190°C焗15-17分鐘完成。(圖片︰Pexels@Pixabay) 西瓜薄餅│分量1大片西瓜│160千卡/件│材料:1片西瓜片、1/4杯希臘乳酪、適量士多啤梨、覆盆子、藍莓、1/2湯匙薄荷。(圖片食譜:MeowMeix IG) 做法︰1.將希臘乳酪塗上西瓜片。2.加鮮果及薄荷,切4件完成。(圖片︰Daria-Yakovleva@Pixabay)