破壞鍋、熊來襲鍋、連皮桔鍋……日本各地必試超奇特火鍋大盤點!

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說起日式火鍋,大家就會馬上想起甜甜的壽喜燒,其實日本還有各種不一樣的火鍋,每一種都蘊含著日本各地的特色,有一些光聽名字就好奇的不得了的火鍋,比如破壞火鍋、熊來襲火鍋、水果鍋。

日本節目組做了一個「日本全國火鍋圖鑑」從日本的有名火鍋到無名火鍋,從極品鍋到變態鍋,應有盡有,一起看看吧。

1)北海道

首先從火鍋的出名地北海道開始說起,北海道最有名的就是「石狩鍋」。三文魚產卵冬季逆流而上到了石狩川,因此而得名,是漁夫的家常飯菜,三文魚和味噌(麵豉)簡直是絕配。

第二位就是三平汁,使用三文魚、鯡魚等北海道產的魚,用鹽和酒糟醃過後,和蔬菜一起煮。和石狩鍋不同的是三平汁是清湯,可以充分享受食材本身的鮮味。除此之外還有北海道特色的螃蟹鍋、成吉思汗烤肉鍋(點圖瀏覽)↓↓↓

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在這些美味的火鍋之間,還有一種特別的火鍋叫做破壞火鍋,難道是用錘子把火鍋砸爛?當鍋端到眼前時,發現好像和普通的海鮮味增鍋沒甚麼分別啊?(點圖看答案)↓↓↓

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睇埋日本其他地區超奇特火鍋(點圖繼續閱讀)↓↓↓

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【本文獲「食堂物語」授權轉載,微信公眾號:jianwei2050】

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