【女生香港地】適合上班族、「無飯」家庭 無味精的媽媽味道餐廳

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記得對上一次吃家人煮的飯餸,是何時嗎?

即使現時大多公司都實施5天工作週,但每天的工時仍然甚長,幸運的話能夠準時下班回家吃飯,若然遇上所參與的project接近deadline的話,則難以預測得到自己何時才能完成工作下班,更莫說要回家吃一頓住家飯了。

又,認識許多「無飯」家庭的朋友,要不就是父母親也要工作,同樣帶著一個疲勞的身軀回家,因此選擇不煮;要不就是整家人工作完回到家中已非常晚,故但求方便快捷,情願買個飯盒吃完便爭取時間休息。種種的一切讓我們連吃一頓住家飯也變得甚為奢侈。

倘若你也懷念那份住家的味道,不妨到以下餐廳一嚐?
雖然一定不及自己媽媽煮的美味,但也一樣能從當中吃到一份溫暖的感覺,一份「媽媽」的住食飯味道。

阿媽開飯

「阿媽開飯」的菜式絕不花巧,更如平日的家常便飯一樣簡單。(阿媽開飯@Facebook)

「阿媽開飯」,光聽餐廳名稱已帶有一份親切感,像是我們每每在家等待進食晚餐時,都會道出一句:「阿媽,開飯未啊?」顧名思義,餐廳主打「家的感覺」,所用的食材與製作出來的菜式並不花巧,簡簡單單,就如平日媽媽烹調的家常便飯菜式,如蝦仁炒蛋、蒸水蛋、豉汁蒸烏頭等。

特別之處在於除了可散叫餸菜外,更設有午市、晚市套餐,套餐包括一款餸菜、客飯,以及當天的例湯,亦可加HK$30換成養生燉湯,更重要的是餐廳毫不吝嗇,這兒的湯水份量特多,並不會只得一個小飯碗的份量,而是用上湯碗盛載,絕對適合平日難以抽空回家飲湯的打工一族。

另外,較貼心的是餐廳會在每天早上10時、下午5時於網站上更新當天的午市、晚市菜單,方便客人先看看當天餸菜會否不合自己的口味。

地址:九龍太子道西100號地下B鋪

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住家菜

「住家菜」的套餐更會附送一客糖水。(住家菜Facebook)

要在鬧市中覓到如家一樣味道的餐廳實在不容易,事關在興旺的街頭上往往都是連鎖式經營或是酒吧、Cafe此類型的餐廳,適逢一次於銅鑼灣發現了這間「住家菜」,起初還以為只是一間吃中菜的餐廳,後來進入了餐廳才知道這兒真的是一間吃住家餸菜的餐廳。

餐廳主打清淡少油、老火湯,午市設有套餐,可在五款餸菜中挑選其中一款,也包括一份客飯與湯水,亦可選擇全日供應的商務套餐,而兩者對比下商務套餐會提供較多菜式選擇,更提倡即叫即做的服務,像是在家中等待媽媽將新鮮食物送到面前一樣。

而且,不論是午市套餐還是商務套餐,都會附送一客是日糖水,成就一頓完美的住家飯。

地址:尖沙咀店-尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心地下高層
   銅鑼灣店-銅鑼灣謝斐道460-462號楊耀熾大廈地下

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Mum Veggie Cafe

「Mum Veggie Café」主打日式家常野菜料理。(Mum Veggie Cafe@Facebook)

「Mum Veggie Café」除了如一般Cafe提供咖啡類飲品外,更提供家常素食菜式,店主於日本留學期間接觸日式茶道,其後開始鑽研各款日式素菜與定食料理的烹調方法,希望將日式素菜帶回香港。

餐廳主打日式家常野菜料理、自選定食,不同的蔬菜配上蒸飯/自家製飯團,以及例湯,如西洋菜湯、南瓜湯等,整個料理全用上五彩繽紛的顏色,單在賣相上已先吸引了客人的目光,配合健康食材、帶新鮮感的烹調方法,具創意又有一種家的味道。

自選定食為HK$98(三款)以及HK$118(四款),份量賣相較精緻,不過勝在餐廳環境舒適與其「將家常食材融入素菜」的賣點吸引。

地址:黃竹坑香葉道2 號 One Island South 地下G07號舖

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