【手工肥皂DIY】薯仔發青係有毒?唔使驚 農夫教你升級再「皂」

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天氣轉涼,大家會否想吃一鍋暖暖的咖哩薯仔?看看家裏的薯仔,糟糕,早前氣溫回升了一點,有些已發了芽,另一些更被曬至變青。不能吃,怎麼辦?原來薯仔可以做成天然家事皂,不能送到肚裏暖身,也可滋潤皮膚。早前「鄉土學社」舉辦「薯之約2.0收薯日」,有部份薯仔也發青了,他們於是請來假日農夫、「日日梘」的Yan,把薯仔升級再造。

薯仔發了青就不能食用,掘薯時如果發現薯仔變青,隨時農夫也嚇得「面青」。(黃妍萍攝)

薯仔見光即發青

Yan在鄉土學社也有兩壢田,走在田裏,她指指地上兩棵薯仔,說是親手種的,突然她大驚地說:「青色啊!」呆了兩秒再大叫:「啊!」然後趕緊掘些泥土來遮掩露出地面的薯仔,她無奈地笑說:「(不行的話)再做番梘吧。」

原來薯仔一旦冒出地面,被太陽長時間照射,就會生出有毒的青色「龍葵素」,避免遭動物吃掉,因此農夫要定期為薯仔「上泥」(覆蓋泥土)。他們都戲稱薯仔被「嚇到臉青」,這次Yan也被嚇了一嚇——薯仔要種三個多月,沒得吃真的晴天霹靂。

今次收薯日,部份薯仔變青不能吃,大家也感到可惜,但原來薯仔含大量澱粉質,做成肥皂可以吸附油脂,正好讓Yan大顯身手升級再「皂」。而且手工皂成份天然,沾過手工皂的水甚至可以淋花,不像一般有起泡劑的清潔用品,流進河道、海洋後會鎖住氧氣,影響生物存活。拿起薯梘,仔細一聞,還可以嗅到淡淡的薯香呢。

發青薯仔經過升級再造後,就變成天然手工皂。(黃妍萍攝)

薯仔手工皂

材料(以成品500g計):

薯仔 100g
初榨椰子油 200g
回收油 300g
99%純度氫氧化鈉(NaOH)(可於DIY店購買) 約81.7g
約163.4g
絲瓜絡、繩 隨個人喜好

 

工具:
1. 模具(不宜用膠模,因較難脫模;可用舊紙盒,但不宜用鋁面的紙包飲品盒)
2. 膠刮
3. 小湯匙
4. 不鏽鋼盤
5. 量杯(膠或金屬材質)
6. 電子秤
7. 榨汁機
8. 手套
9. 圍裙

做法:

1. 用量杯盛水,把氫氧化鈉逐點加進水中(注意:不能倒轉把水加進氫氧化鈉,因會造成爆炸),拌勻至液體變成透明或奶白色。

2. 將混合液放在空曠地方,待溫度降至攝氏40至50度,需時約15分鐘。

3. 將回收油和椰子油倒進不鏽鋼盤,加入已放涼的氫氧化鈉及水混合物,拌勻。

4. 薯仔切塊再用榨汁機壓成薯蓉,加入盤中,拌至移動膠刮時可以畫出字痕(此現象為trace),需時5至15分鐘。

5. 入模,可隨個人喜好加入絲瓜絡、繩等美化手工皂。

6. 靜待24小時後,將肥皂取出再晾24小時,之後切塊(如有需要),再放4至6星期待酸鹼值變成9以下,便可使用。

注意事項:
1. 製皂過程必須通風,附近不宜有小朋友和動物。但也不宜在太大風的地方製作,如天台,以免材料不慎濺出。
2. 由於氫氧化鈉具腐蝕性,使用時必須戴手套,製作時如有液體瀉出,切勿用手直接碰觸,可用手巾拭擦。脫模至肥皂酸鹼值變成9以下之前,也應戴手套處理肥皂。
3. 椰子油在約攝氏22度以下會呈固態,應以熱水隔水融而非直接加熱。



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