【消委會】塑化劑或令人類患癌 減攝入量自保有計

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消委會檢測發現市面上5款食油的樣本,其塑化劑含量超出香港食物安全中心標準。事實上,致癌物塑化劑非首次在食物中出現,最為香港人熟悉的要數2011年,台灣塑化劑食品流入香港風暴,多間台式飲品店被勒令停售飲品。塑化劑有機會影響動物的生殖及發育,屬2B級致癌物,食安中心建議市民,使用塑膠食物容器時遵從溫度限制,減少攝入的機會。

【消委會.有片】77%食油樣本驗出致癌物 5款塑化劑含量超標

消委會最新一份《選擇》發布調查指,市面上近70%的食油都含有塑化劑,有5款更能超出香港食物安全中心的行動標準。(吳鍾坤攝)

消委會發現市面上近68%(60款中41款)的食油都含有塑化劑,有5款更能超出香港食物安全中心的行動標準。回顧本港最轟動的塑化劑事件,要數2011年台灣多種塑化劑食品流入香港,包括本港8間台式飲品店被發現9款飲品含塑化劑鄰苯二甲酸二(DEHP),並超出中心採用的行動水平。同期又發現有麵包醬和甜麵醬含塑化劑「鄰苯二甲酸二正丁酯」(DBP)等,食安中心一律勒令停售有關產品。

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消委會抽查發現,市面上近70%的食油都含有塑化劑。(吳鍾坤攝)

塑化劑能溶於油 食油、醬料、芝士屬高危

為何塑化劑如此普遍?根據香港食物安全中心資料,塑膠產品中使用塑化劑,為令其更具彈性和耐用;由於塑化劑能溶於油,因此食油、油性醬料及芝士都較容易出現此物質,含塑化劑的物料理應不能用於盛載油性食物。

消委發現,圖中5款食油樣本的塑化劑含量,超出香港食物安全中心行動標準。(吳鍾坤攝)

塑化劑為2B級致癌物質 證實影響鼠類肝臟和睪丸

塑化劑被國際癌症研究機構評為第2B級致癌物質(或可能令人類患癌),鄰苯二甲酸酯類塑化劑,證實能在鼠類的肝臟和睪丸等組織引發癌症,不排除會發生在人類身上。亦有動物研究顯示,如大劑量攝入塑化劑(每公斤體重、每天超過100毫克),會對動物的睪丸有不良影響。但食安中心指,未有經膳食攝入鄰苯二甲酸酯類類塑化劑對人類生殖功能影響的研究,又指人體可有效代謝和排出鄰苯二甲酸酯等塑化劑,攝入少量不會影響健康。

避免攝入塑化劑小貼示:

使用塑膠食物容器時,應遵從溫度限制、微波爐和洗碗碟機使用指示勿使用PVC或用料不明的塑膠容器盛載油性或高溫食物,應改用玻璃、陶瓷或不銹鋼容器使用或重複使用玻璃瓶時,應確保油性食物不會與蓋口墊片接觸



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