朗豪坊agnès b Café再有朱古力雪糕大腸菌群　含量超標近倍

食物環境衞生署食物安全中心今日（19日）公布，位於朗豪坊的agnès b Café再有一個朱古力軟雪糕樣本總含菌量超出法例上限，該店鋪的一個同款但不同批次的朱古力味軟雪糕早前亦同樣被發現總含菌量及大腸菌群含量超出法例上限。食安中心指，有關食肆亦已按指令停售所有軟雪糕，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心指，早前公布從朗豪坊的agnès b Café抽取一個朱古力味軟雪糕（食品名稱：Mystery Black）樣本的總含菌量及大腸菌群含量超出法例上限，並於跟進調查時再在該店抽取另一個同款但不同批次的軟雪糕樣本進行檢測。檢測結果發現相類違規事項，樣本的總含菌量為每克9.7萬個，超出法例上限。上述不合格樣本是於該食肆徹底清潔和消毒前抽取。

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），售賣每克含有多於5萬個細菌的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁3個月。總含菌量含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

發言人指，中心已知會該食肆負責人上述違規事項，有關食肆亦已按中心指令停售所有軟雪糕。中心較早前已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。

agnès b. CAFÉ回應指，已停售朗豪坊agnès b. CAFÉ店專賣軟雪糕產品，在檢測期間也會停止售賣全線雪糕系列產品，並指會嚴謹處理是次事故，確保店舖營運及服務維持正常，同時監督食品質素及廚房設備的安全和衛生，均符合標準水平。現時agnès b. CAFÉ與雪糕供應商及食物安全中心正在進行專門測試，以確定食物鏈問題的來源，一旦暸解檢測結果，會向外界交代狀況。公司指，今次屬個别事件，並誠懇向所有客戶及公眾人士致上最深切的歉意。