【消委會】五成牛油營養標籤嚴重失實 含鈉量高標籤10倍

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消委會早前測試30款預先包裝的牛油、人造牛油及相關產品,發現有8成半的人造牛油含基因致癌物,部分產品的營養標籤更錯漏百出!消委會指出,五成測試樣本的營養標籤數據嚴重失實,當中一款人造牛油樣本的鈉含量,遠較標示的高10倍。
另有有鹽牛油只以每食用分量標示營養素含量,其反式脂肪(Trans fat)標示為0克,但消委會卻驗出每100克含4.8克反式脂肪酸。記者發現本港兩大快餐集團大家樂及大快活,正採用有關品牌的牛油。
「Sunny Meadow」的Spread with Canola Oil中,包裝附有「Omg Cholesterol」營養含量。(消委會圖片)
聲稱反式脂肪酸為0 與測試結果不符
消委會的測試發現,有4款樣本的營養標籤中,標明反式脂肪酸為每100克0毫克,即「不含」反式脂肪酸。不過,測試卻發現4款樣本中,每100克便含有0.6至2.9克,不符合技術指引在營養標籤上標示為「0」的定義(少於或等於0.3克)。
4款樣本分別為「Essential Waitrose」、「Earth Balance」、「Sunny Meadow」及「大公司」澳洲軟牛油。同時,「Sunny Meadow」的Spread with Canola Oil中,測試所得的脂肪酸及反式脂肪,亦與技術指引使用「不含」膽固醇的營養含量不符。
「安佳」有鹽牛油只以每食用分量(7克)標示營養素含量,其「反式脂肪Trans fat」標示為0克,但測試卻驗出每100克含4.8克反式脂肪酸。(消委會圖片)
此外,「安佳」有鹽牛油只以每食用分量(7克)標示營養素含量,其「反式脂肪Trans fat」標示為0克,但測試卻驗出每100克含4.8克反式脂肪酸,含量是所有樣本中最高。記者到快餐店集團大家樂及大快活分店視察,發現有關集團所用的牛油,正正是上述產品同名。
(梁煥敏攝)
(梁煥敏攝)
消委會指出,「Butter」的字眼較「Vegetable Oils」較大。(消委會圖片)
人造牛油以「牛油」作為牌子名稱
消委會指出,「大公司」澳洲軟牛油的中英文包裝資料不相同。樣本應屬於牛油和植物油的脂肪混合物,惟英文標示產品含植物油,中文卻沒有相關標示,產品的中文名稱並無提及「植物油」,更使用「牛油」字眼作為產品名稱的一部分,包括「President」Ambassador Salted Culinary Fat Blend。
同時,部分人造牛油或塗抹醬樣本中,將產品類別的相關資料印在包裝底部或側面,或使用較細小的字體標示,更有少量人造牛油樣本使用「Butter」或「牛油」的相關字眼作為牌子或產品名稱的一部分。消委會認為,上述個案均有可能誤導消費者。
「Tesco」Sunflower Spread的包裝附有「source of Omega 3, source of vitamin E, B6, B12 and folic acid」的營養含量聲稱。(消委會圖片)
後加的營養標籤無相關資料
此外,「Tesco」的Sunflower Spread營養含量包裝附有「source of Omega 3, source of vitamin E, B6, B12 and folic acid」,而外國生產商原來的配料表上則有列明產品添加了維他命E、B6、B12及葉酸等。然而,香港代理商後加的營養標籤及配料表上,並無相關的營養資料和配料。
消委會指出,根據技術指引規定,包裝上如附有「來源」或「Source」等字樣,便必須標示相關維他命的含量,以及含量符合營養聲稱條件。另外,奧米加3並沒有營養素參考值,因此不得作出有關聲稱。
「大公司」 的代理商表示,包裝的標籤正在更正中,包括產品名稱及反式脂肪含量,預計於2018年4月上旬完成。「安佳」的代理商表示,其產品為純正乳脂牛油,由於不經氫化過程,所以不含人造反式脂肪酸。
「Southdale  Farm」、「Sainsbury 's」及「Sunny  Meadow」的入口及分銷商表示,樣本產品配方已更新,又表示十分關注本會的檢測報告,並已將有關測試結果交予供應商參考。
「I Can't Believe It's Not Butter」、「Earth Balance」的分銷商表示,因應產品不符合本港法例對0反式脂肪酸聲稱的要求,故在有關產品上架之前先行用貼紙把「0g trans fat」聲稱遮蓋,惟樣本上的貼紙可能在運輸途中脫落。
「Tesco」的代理商則表示,其產品成分及其測試報告所檢測的營養素含量與包裝標籤上標示的有少許差異,該公司會作有關更改,並重新貼上標籤。另表示產品沒有使用半氫化食油,對於3-MCPDE及GE的實務守則表示支持,以保障消費者的權益。


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