消委會│意粉有蟲屑? 市民聞蟲色變會避吃 餐廳稱供貨未見異物

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意粉是常見食材,消委會早前測試市面上35款乾意粉樣本,全部樣本均檢出輕質異物,包括昆蟲、頭髮、塑膠碎片等。

有市民聞言指會暫時避免食用,期間又喚起吃外賣「附送」曱甴屍體的慘痛經歷。有喜愛吃意粉的市民則說會如常進食,但會慎選牌子及產地,「咩食物都可能有蟲㗎啦。」有餐廳表示,選用的意粉食材來自大供應商,未見有相關問題,如涉及質量欠佳,會立即停用。

消委會最新一期《選擇》,抽查市面上35款乾意粉樣本進行測試,包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉,當中有3款屬於預先包裝的嬰兒食物。結果發現全部測試出輕質異物,當中部分樣本的異物含量頗高,衛生情況有待改善。

髮型師李先生表示,自己本身不太食意粉,「因為唔夠飽。」但他會提醒親友盡量減少購買,又指以為有異物的意粉多於內地製造,對結果感到意外。他又稱,曾試過在外購買外賣,豈料甫打開即赫見曱甴屍體,「好慘,即刻成盒扔咗。」

髮型師李生表示,自己本身不太進食意粉,日後亦會避免進食。他又稱,曾試過在外購買外賣,豈料甫打開即赫見曱甴屍體,「好慘,即刻成盒扔咗。」(陳淑霞攝)

從事設計的何先生則表示,自己經常進食意粉,日後亦會如常進食,「其實咩食物都會有可能有蟲㗎啦!」他又指,日後會慎選意粉産地。

從事設計的何先生表示,自己經常進食意粉,他表示仍會如常進食,「其實咩食物都會有可能有蟲㗎啦!」(陳淑霞攝)

消委會是次檢測發現,「日清食品Nissin」其中一款即食通心粉,其昆蟲碎片含量最高,225克樣本中含有548昆蟲碎片,其次為「瑪莎M&S」其中一款長通粉,亦發現內含271枚昆蟲碎片。

潘小姐本身是馬莎百貨常客,經常購買食品,包括麵包、零食、冷藏食品等已逾8年。她指,本身未曾購買消委會所指的長意粉,但暫時會盡量避免購買,亦會留意檢測報告再作決定。她續說,馬莎是英國老牌子,值得信賴,「幫襯咗好多年,都會繼續買其他產品。」

潘小姐本身是馬莎百貨常客,本身未曾購買消委會所指的長意粉,暫時會盡量避免購買,但對馬莎其他產品仍有信心。(陳淑霞攝)

茶餐廳:質量有異會停用

有茶餐廳店長則指,餐廳所使用的意粉是商業用,並來自大供應商,故相信並無消委會涉及的相關牌子。他又指,貨源有嚴密的品質控制,如有質量異常,會停止使用,保障食客安全,「咁同埋我哋員工自己都會食。」

另一以外賣為主的小店則有提供數款意粉,廚師吳先生指,店內選用來自土耳其的意粉,考慮因素包括價錢及口感。他指,平日處理意粉及食材時未有發現異物,他推測指或可能由時生產商處理問題。他強調,如發現食材質量有問題,會立即停用。

食安中心發言人指,評估過消委會測試,認為所有樣本在一般食用情況下,不會對健康造成影響。

馬莎仍然有出售消委會所指的長意粉。(陳淑霞攝)

「日清食品Nissin」的品牌公司指,該款產品特別加入麥麩,並已經將18包同一批的產品送往美國實驗室測試,結果遠低於消委會結果,相信消委會或者將麥麩誤認為是昆蟲碎片,屬於個別事件。

「瑪莎M&S」分銷商回覆消委會指,工廠製定了有害生物預防和管理計劃,以確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核。關於糠氨酸的結果比較高,該公司和供應商均會進行定期的質量檢查,亦對意大利製造商的意粉質量有信心。



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