頂好大光麵停產|57年香港味道 曾有八成茶記用 去年已停產兩款

撰文:任葆穎
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有57年歷史、標榜100%香港製造的「頂好大光麵」,將於今年12月底結束營運,不少市民感不捨。翻查資料,負責人去年接受電視台訪問時曾指,在70至80年代,近八成茶餐廳都採用「大光麵」,惟90年代起內地生產平價即食麵攻佔本地市場,大光麵的去年市場佔有率大幅縮減至兩成。去年大光麵更因成本問題,停產其中兩款「特級大光麵」及「好味麵」。

生產「頂好大光麵」的金源食品有限公司宣布12月結束營運。圖為方榮記「沙嗲牛炒大光麵」。(頂好大光麵fb圖片)

有茶餐廳名物之稱的頂好大光麵,搭配餐蛋或沙嗲牛肉堪稱一絕。大光麵於1969年由金源食品有限公司代理,主要供應茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔使用,較少作零售用途,目前只有部份指定銷售點提供家庭裝「頂好光身麵」。光麵的最大特色是只有麵餅,沒有調味粉兼獨立包裝。

翻查資料,「頂好大光麵」負責人吳怡於2024年接受ViuTV節目《茶餐廳》訪問,透露大光麵在茶餐廳的市場佔有率,由70至80年代約有八成,跌至去年只餘下兩成,原因是90年代起內地生產平價即食麵攻佔本地市場。

有57年歷史、生產「頂好大光麵」的金源食品有限公司今早(26日)宣布,將於12月正式結束營運。(頂好大光麵Facebook)

金源食品曾推出不同麵款或包裝種類,及至去年中,其因成本問題,停產其中兩款「特級大光麵」及「好味麵」,引起社會關注。

金源食品今早在社交媒體上表示,經過多番考慮後,決定於今年12月結束營運,並強調「味道會完結,但回憶會一直留著」。結束營運的消息引來了不少食客紛紛留言表達不捨。翻查資料,該專頁超過一年未有更新,對上一則帖文已是去年5月停產兩款麵類的消息。