食物環境衞生署今日（10日）指對於早前有新鮮糧食店漠視法規，不當處理豬隻屠體導致店內鼠患嚴重高度重視，較早前在各區採取突擊行動，取締違規的新鮮糧食店。其中，執法人員於上周三（4日）在元朗區的特別行動中，發現位於天水圍新北江商場1樓16-17號舖的「佳宝食品超級市場」將豬隻屠體存放於處所外，違反持牌條件，食環署正展開程序取消有關新鮮糧食店的牌照。

天水圍佳宝食品超級市場分店回應指出，此事為個別案例，目前正與相關部門積極解決及跟進處理。

食環署發言人表示，會持續巡查新鮮糧食店，為進一步打擊衞生不佳甚至鼠患嚴重的店鋪，署方未來會繼續加強在各區採取深宵突擊行動，若發現有新鮮糧食店不當處理豬隻屠體導致鼠患，會向店鋪發出即時封閉令或取消其牌照，以保障市民健康。

食環署指根據相關法例，任何從事食物業人士，包括新鮮糧食店，不得明知而容受或准許任何食物業處所內有老鼠或昆蟲存在；而且須採取一切合理地需要的措施保護食物，以免食物受到污染或變壞。經營者亦須時刻保持食物業處所各部分清潔、維修妥善和狀況良好。違例者會被檢控，最高刑罰為罰款一萬元及監禁三個月。

所有運送到持牌新鮮糧食店的肉類，均須直接送進該持牌處所內，且在任何時候都不得留置或存放於處所外以待進一步處理或出售，否則違反牌照條件，會被即時取消牌照。此外，如處所情況構成對健康的即時危害，食環署有權作出封閉令，立即封閉該處所。