廿四節氣|立夏氣溫回升漸炎熱 中醫推薦湯水緩解心火盛

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中國以農立國,古人為了適應天時地利,收成更多的農作物,於是制定了廿四節氣,用來指出一年中氣候寒暑變化的周期規律。本月5日為廿四節氣中第7個節氣「立夏」,到底立夏的含義為何?從中醫的角度來看,立夏是否有特別注意的地方?

立夏是廿四節氣中的第7個節氣,也是夏季的第一個節氣,每年5月5日或6日期間,太陽會到達黃經45°,此時正是立夏。然而,立夏並不意味「入夏」,只是預示夏天到來,天氣將逐漸炎熱。

據中國氣象局介紹,若一個地方的日平均氣溫穩定在22℃以上,才能確定為夏季開始。在立夏時節,中國南北的氣溫差異較大,只有福州到南嶺一線以南地區可能進入夏季,而東北和西北地區則剛剛進入春季,全國不少地方平均氣溫約18℃至20℃。

立夏時節,寧波一帶會煮「五色飯」,寓意五穀豐登。(網上圖片)

在廿四節氣中,每個節氣都有屬於自己的獨特風俗,民間各地均流傳不同的立夏習俗,比如在江南一帶食嫩蠶豆;閩南沿海一帶會食蝦麵;浙江寧波一帶用赤、黃、黑、青、綠等五色豆拌上粳米煮成「五色飯」,寓意五穀豐登。

立夏後氣溫回升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多。根據香港天文台統計資料,立夏時節,香港氣溫介乎19.7°C至29°C,相對濕度最高可達93%,總雨量最高為107.3毫米。

徐澤昌提醒,夏天開冷氣時的溫度不宜過低,也不應被冷風直接吹到身體,否則容易著涼、感冒。(資料圖片)

立夏時節氣溫明顯升高,氣候炎熱。註冊中醫師徐澤昌博士接受《香港01》訪問時稱,中醫認為夏天與心氣相通,炎熱的天氣易令體內熱邪加重,因此立夏時節應減少進食辛辣刺激、煎炸上火等食物,否則容易出現口舌生瘡、睡不安寧等心火旺盛的症狀。

夏天炎熱,不少人都會多涼冷氣,或進食生冷物品。徐澤昌指出,市民喝凍飲,食生冷水果、雪糕等應適可而止,以免損傷脾胃出現腹痛、泄瀉。同時,冷氣的溫度不宜過低,也不應被冷風直接吹到身體,否則容易著涼、感冒、關節痛、鼻敏感、痛經。

徐澤昌提醒,喝凍飲,食生冷水果、雪糕等應適可而止,以免損傷脾胃出現腹痛症狀。(視覺中國)

在夏日是戶外運動的季節,汗出較多,中醫認為「汗為心之液」及「汗血同源」,故汗出太多會影響身體健康,運動也應適可而止。若情況許可,市民可以在午時(上午11點至下午1點)小睡片刻以養心。

在食療方面,徐澤昌建議可飲用苦瓜黃豆排骨湯,有助緩解口舌生瘡,口渴欲飲,睡眠不寧等心火旺盛症狀。

苦瓜黃豆排骨湯

材料:苦瓜一個、黃豆30g、排骨半斤

製法:苦瓜洗淨切件,黃豆洗淨、浸軟,排骨切件汆水。把所有材料加入煲中,加適量水,先大火煲滾後轉細火煲1.5小時,即可飲用。

功效:清心瀉火、消暑解熱

使用注意:體質虛寒者不宜服用。



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