陰陽餐牌|大阪拉麵店店主拍片否認歧視 網民唔撐:做法影衰日本
日前,大阪一間拉麵店因陰陽餐牌事件及揚言「禁止中國人進店」而引起爭議。面對網上議論紛紛,店主今早(7日)在YouTube發布了一段影片回應。他在片中表示並沒有歧視外國客人,並詳細解釋了會有價格差異的緣由。
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店主首先澄清,影片並不是道歉影片,而店鋪目前的確尚未實施「禁止中國人進店」的措施,因為涉及法律問題需再作考慮。對於被指控歧視外國人,店主解釋這並非是針對外國人價格,而是區分「懂日文」與「不懂日文」的人。
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否認是針對外國人 還原衝突經過
他解釋,拉麵講究個人化口味(如麵條硬度、湯底濃淡、油量多寡等),對於不懂日文的遊客,溝通成本高,會影響工作效率。因此特意為不懂日文的顧客設計了「特別版」與「高級版」拉麵,在食材、準備工序上都花了雙倍心機與成本,確保是一碗「絕對不會失敗」的美味拉麵,所以價格自然較高。他強調「如果讓不懂日文的人隨便亂選,最後覺得不好吃,這對我們來說才是致命傷。」
店主亦還原了當日衝突的經過。事發於1月4日晚,一名中國遊客購買了餐點後「正常地吃完了」。但在用餐後卻因價格問題要求退款,並在店內大吵大鬧,導致店舖被迫暫停營業30分鐘。店主當時指示店員聯繫警方協助,並表明會控告對方「妨礙營業」,該名遊客才態度轉變後立即道歉。店主坦言「涉及外國人的麻煩事,90%都是中國人造成的」是他的親身體驗。
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寧棄遊客保熟客 網民反應兩極
最後他強調,疫情期間全靠日本本地客人支持才撐得住店鋪經營,更表示「如果為了外國人而給日本客人添麻煩,我寧願外國客不要來。最壞的情況下,外國客戶完全不來也沒關係。」他強調,自己首先考慮的永遠是每天支持他的日本熟客,這份堅持即使被批評也不會改變。至於法律問題,他表示已向相關部門確認,目前的雙重定價方式並不違法。但對於中國人禁令,店主表示會花時間了解清楚再決定。
店主的聲明引起網民熱議,有人留言力撐,認為店家這種做法,為了守護店舖秩序無可厚非「在買票時就能看到價格,嫌貴可以選擇不吃離開,部分外國人買了才投訴根本是無理取鬧」。但亦有理性的網民反駁「身為日本人,我感到很羞恥」,有網民認為店家做法欠妥「有預先告知是雙重價格嗎?如果遊客是買了之後,才發現比日文版貴一倍,那生氣是理所當然的吧?」