懷舊點心茶樓9間|西米焗布甸+豬膶燒賣+冰花蛋球 一間蔡瀾力推
懷舊點心茶樓|香港飲食變化多端,慶幸仍有一批老字號茶樓堅守著傳統港式飲茶文化,並保留著舊式點心,讓大家可以品嘗到獨特的老味道。《香港01》好食玩飛記者精選9間懷舊點心茶樓,從工序繁複的豬膶燒賣、限量供應的椰皇燉鮮奶,到碩果僅存的沙翁(冰花蛋球),這些點心都買少見少,希望帶大家尋回小時候的味道。
懷舊點心茶樓【1】倫敦大酒樓——椰皇燕窩燉鮮奶限量供應
倫敦大酒樓自1979年開業至今,堅持以蒸籠點心車、煎糕車、炸物車等供應碩果僅存的懷舊點心,如鵪鶉蛋燒賣、鴨腳扎、沙翁及荔芋西米焗布甸等。其中招牌椰皇燕窩燉鮮奶每桌限量供應,燉奶口感嫩滑,帶淡淡椰香。茶樓環境寬敞,裝潢保留老式婚宴酒樓風格,充滿懷舊氛圍,不過部分食客反映點心車供應不穩定,建議早上前往以確保選擇較多。
倫敦大酒樓
地址:旺角彌敦道612號好望角大廈地舖
懷舊點心茶樓【2】六安居——必食牛肉燒賣、沙翁、蛋撻
六安居原叫「蓮香居」,是蓮香樓於2009年開設的分店,店內亦還原蓮香樓的環境及餐點,保留著舊式點心餐車文化,可感受舊式茶樓的情懷和氣氛。六安居的招牌傳統點心包括脆皮燒鵝、叉燒包、芝麻糕、沙翁、牛肉燒賣及蛋撻,全部都是必食之選!
六安居
地址:上環德輔道西40-50號2-3樓
懷舊點心茶樓【3】端記茶樓——舊式全自助茶樓/必食真正郊外油菜!
位於大帽山山腰的端記茶樓已開業超過50年,採用舊時代的全自助形式,食客需自行找位、拿餐具、自行找茶葉沖茶至逐個蒸籠揭開尋找點心。推介必吃豬肉燒賣、鵪鶉蛋燒賣、山水豆腐花、臘腸卷,以及在店旁菜田當天即摘即淥的真正郊外油菜!
端記茶樓
地址:荃灣荃錦公路川龍村57-58號地舖
懷舊點心茶樓【4】老馮茶居——特色古法千層糕/足料蛋黃蓮蓉包
老馮茶居在元朗、荃灣、旺角、大埔都有分店,店鋪以六、七十年代的舊情懷為主題,主打多款傳統點心,包括製作工序繁複的古法千層糕,口感鬆軟且帶有濃郁的鹹蛋黄味。其他人氣點心有足料蛋黃蓮蓉包,蓮蓉餡內滿佈蛋黃碎,香濃蛋黃配合清香蓮蓉,甜味與鹹香味非常夾;以及老馮鮮蝦餃、蟹子燒賣皇、古法牛肉球等。
老馮茶居(元朗)
地址:元朗大棠路66號;元朗西菁街9號富盛大廈地下5號舖
老馮茶居(荃灣)
地址:荃灣眾安街68號荃灣千色匯II期地下G30-G33號舖
老馮茶居(大埔)
地址:大埔安慈路1號海寶花園14號地下
老馮茶居(旺角)
地址:旺角奶路臣街17號 THE FOREST 2樓203-205號舖
懷舊點心茶樓【5】中央飯店——燒腩卷+西米焗布甸
中央飯店曾獲美食家蔡瀾力推,開業至今65年,依然採用手推點心車,供應燒腩卷、鵪鶉蛋燒賣、西米焗布甸及鴨腳扎等懷舊點心,其中西米焗布甸更是招牌甜點,口感香甜軟滑,深受食客喜愛。除了點心,茶樓也保留了年代感十足的霓虹燈招牌,與手寫毛筆價目牌,就連價格都保持親民,大點$25,中點$23,下午2點後更全線$17,讓食客彷彿穿越時空到70年代。
深水埗中央飯店
地址:深水埗大埔道140號東廬大廈地下
營業時間:06:00-23:00
懷舊點心茶樓【6】海連茶樓——冰花蛋球+糯米包+銀針粉
海連茶樓位於屋邨內,開業逾50年,以凌晨5點開市的早茶時段聞名。店內保留即蒸即推點心車,牆上菜單沿用花碼數字標價,充滿老香港情懷。必試懷舊點心包括買少見少的糯米包、沙翁(冰花蛋球)及近乎絕跡的銀針粉,另有軟糯鳳爪、拳頭大叉燒包、鵪鶉蛋燒賣、雞扎等,都保持高水準又足料,人均消費約$50至$100,性價比十分高。
荃灣海連茶樓
地址:荃灣福來邨永嘉樓地下15-16號舖
營業時間:05:00–14:30
懷舊點心茶樓【7】勝興茶室——豬肚燒賣+牛肉餅
在坪洲屹立60年的勝興茶室,早前由店二代接手,依然留有不少懷舊且獨特的點心,例如桂花卷、糯米包、豬肚燒賣、牛肉餅等。食客不但讚點心美味,而且店內老闆娘和伙記都熱情好客,不時推著點心車與街坊閒聊,整間茶室充滿小島人情味,獲遊客專程到訪。
坪洲勝興茶室
地址:坪洲永安街26號地下
營業時間:05:30–14:00
懷舊點心茶樓【8】新興食家——馳名流沙包+豬膶燒賣
新興食家是少有仍堅持夜茶文化的老字號,由凌晨3點開市至翌日下午4點,侍應在餐廳穿梭叫賣點心,獲不少年輕人、街坊通宵到訪!點心堅持手工製作,必食有$27流沙包、$25鵪鶉蛋燒賣及已經非常少見的豬潤燒賣,其中流沙包鹹甜適中,被譽為全港最佳。點心價格親民,小點$24起,人均約$60左右。雖服務節奏急促、衛生普通,但在濃厚本土味道和陳奕迅、蔡瀾等名人加持下,仍然是本地人和遊客的飲茶好去處!
西環新興食家
地址:西環堅尼地城士美菲路8號地下C號舖
營業時間:03:00-16:00
懷舊點心茶樓【9】陸羽茶室——豬膶燒賣、火鴨三絲筒
陸羽茶室於1933年創辦,已經有92年歷史,是香港數一數二的古老茶室。陸羽茶室雖然經歷過搬遷,但裝潢及傢俱仍然保留著原有面貌!除了裝修風格外,茶室的點心依舊保持古早風味,例如工序繁複的豬膶燒賣與火鴨三絲筒,以及杏汁白肺湯、燒雲腿鴿片、百花釀魚肚等坊間少見的傳統粵饌,更有黑芝麻卷作甜品。
陸羽茶室
地址:中環士丹利街24號地舖至3樓
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