【一代老店】傳京菜館結業?鹿鳴春經理否認:只係新年後裝修

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昨日(7日)網上傳出京菜老店鹿鳴春結業,記者今日上門查詢,經理吳先生否認結業傳聞,「都唔知(消息)邊度傳出嚟!」

鹿鳴春是本地着名京菜館,位於尖沙咀一商廈內,在香港開業近六、七十年。餐館以北京烤鴨馳名,連不少外國遊客都聞名而來。昨日網上有消息傳出京菜老店鹿鳴春結業,一眾網民大嘆又一老店結業。記者今早(8日)上門查詢,仍見店內有不少食客。經理吳先生否認結業傳聞,又指餐廳亦不會轉讓,「都唔知(消息)邊度傳出嚟!」

鹿鳴春是本地着名京菜館,位於尖沙咀一商廈內,在香港開業近六、七十年。(黃偉民攝)

不過他補充,由於餐廳環境老化,本來原訂於本月24日進行裝修翻新,但礙於最近社會運動,生意受影響,故現時翻新計劃或許會擱置,不過目前一切仍是未知之數。吳經理又指,現今只接受24日前的訂位,若之後決定暫停翻新計劃,餐廳便會繼續營運。

王鎮鼎六十年代末創辦鹿鳴春,是最早接受JCB信用卡簽賬以招徠日本客的商家,故多年來吸引不少日本遊客光顧。鹿鳴春主打京菜,亦有川滬蘇杭菜式,片皮鴨算是店內最著名的菜式,賽螃蟹、京燒羊肉、糟蒸鴨肝、砂鍋雞煲翅、鹽爆管庭、教化雞、高力豆沙等都是食客之選。王鎮鼎離世後,將部分股份賣給夥計,故現時店內的職員也是老闆,知名食家蔡瀾先生多次力讚鹿鳴春的出品,令鹿鳴春成為城中名店。



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