香檳大廈新記芝士麵結業 數十食客排隊 老闆嘆未及安頓地牢小貓

撰文:呂凝敏 余睿菁
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尖沙咀香檳大廈B座遭強拍,大廈內不少老店日子正在倒數,其中主打芝士撈麵的新記冰室今日(28日)最後一日營業,有食客聞訊到場懷緬一番。新記冰室負責人張先生表示,由於大廈內有不少流浪貓棲息,他們亦一直協助餵飼,故趕在結業前逐一安頓牠們,但由於有一隻長期在地牢生活,他慨嘆「嗰隻捉佢唔到」。

位於香檳大廈的新記冰室今日結業,有食客聞訊前往懷緬一番。(余睿菁攝)
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新記冰室開業於1998年,以芝士撈麵聞名,早年舖位位於加連威老道,其後搬往香檳大廈,多年來儲下不少「芝士麵迷」。冰室負責人張先生指,店舖原是兩個舖位,上手租客將其「打通」,其中一名業主近月加租,冰室入不敷支下難以繼續營運,「做咗廿幾年梗係唔捨得,但一路咁蝕都冇得你揀」。

難忘發哥買完相機到新記「打躉」

香檳大廈雖然目前人煙稀少,但多年來有不少流浪貓棲息,與大廈內的店主早已混熟,冰室結業在即,張先生也一一安頓牠們,「雖然唔係我哋養,但平時會餵啲飼料畀佢哋食,早排有隻叫小白嘅花貓死咗,我哋亦有幫手處理佢嘅身後事」,他指大廈內還有兩隻貓,黃色小貓已由義工接走,但有一隻長期在地牢穿梭,「嗰隻捉佢唔到」,言談間也流露他擔憂小貓將來的神色。香檳大廈除了是花貓聚腳地,從前亦留下不少星蹤。張先生憶述,影帝周潤發從前是香檳大廈的常客,「發哥」熱愛攝影,經常流連大廈內的相機店,「佢三日唔埋兩日就嚟,買完相機就過嚟呢度坐,一路食一路玩部相機」。

張先生表示,結業消息宣布後,不少食客到來懷緬一番,「有個40幾歲嘅女人嚟,話自己細細個阿媽就拖住佢嚟食芝士麵,依家佢已經做咗人媽媽」。記者今晚在場觀察,晚飯時間約有20名食客在店外排隊。大學生陳小姐表示,自己從中學時代已光顧新記,最喜歡吃豬頸肉芝士麵;另一名食客Chris則指,自己從舊舖便開始光顧,「以前會專登食芝士麵,慢慢食埋其他都覺得好好味」。

香檳大廈新記結業後,食客只能在荃灣分店才嚐到其芝士撈麵。張先生透露,目前店內較年輕的店員,部分持有股份,他們希望在尖沙咀店結業後,在旺角另覓舖位繼續營業,「但我就想退休了」。今晚12時關門後,張先生需將舖位還原,分別將舖位交還予兩名業主。

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