內地博主吃生腌小龍蝦　猛吸蝦頭震驚網友　醫生：嚴重可致癌

近日，一位來自江蘇的博主因發布吃生腌小龍蝦的影片而引發廣泛爭議。影片中，博主先是剝開小龍蝦的頭，然後猛吸一口，隨後將蝦尾吸進嘴裡。這一行為引起了不少網友的擔憂，有人直言「熟的我都不敢吸頭，生的你還吸了」，並提醒「千萬不要模仿」。

博主行為引起了不少網友的擔憂。（網上圖片）

專家指出，小龍蝦的頭部重金屬含量較高，且存在寄生蟲風險。湖南省胸科醫院營養科的營養學博士何水清表示，不推薦食用生腌小龍蝦。他指出，小龍蝦作為淡水生物，可能攜帶肺吸蟲等寄生蟲，而生腌的調料如白酒和醋並無法徹底消滅蟲卵，食用後可能導致嚴重的寄生蟲感染，進而引發腹痛、腹瀉甚至器官損傷。

何博士還強調，只有在100℃下烹飪15分鐘以上，才能有效殺死體內的寄生蟲囊蚴。此外，若在生腌過程中處理不當，小龍蝦可能攜帶致病菌，如沙門氏菌和副溶血性弧菌，這些細菌易引發急性腸胃炎。

更有甚者，小龍蝦如果生長在污染水域，其體內可能富集重金屬或其他有害物質，長期食用將對健康構成威脅。專家呼籲民眾在選擇海鮮食品時應提高警惕，避免食用生鮮產品，以確保飲食安全。