大閘蟹公乸點分？大閘蟹最佳的賞味時間終於到了，所謂「九月圓臍十月尖」意即九月份宜吃肚圓的蟹，十月份吃肚尖的蟹較佳。究竟所指的是新曆還是舊曆

大閘蟹公乸分別？點解十月份要吃公？蟹膏蟹黃大不同 蟹膏=蟹精囊

大閘蟹公乸分別？點解十月份要吃公？蟹膏蟹黃大不同+4大揀蟹貼士

螃蟹挑選｜吃大閘蟹季節又回歸啦，這個季節，螃蟹不僅肉質豐滿，連蟹膏也格外甘香，是不可錯過的美味。隨著首兩批大閘蟹共300公斤，由江蘇運到香港

颱風紅霞｜8號風球現正懸掛，天文台表示，隨著紅霞靠近廣東東部沿岸，本地風力會在未來數小時顯著上升，天文台會在（7月26日）凌晨1時10分發出9號

鯧魚種類繁多，貴至上千元一條活鷹鯧，平至廿多元有交易的養魚黃立鯧，也是街市魚檔常見的鯧魚。有些可以人工養殖，有些必定是海魚，而烹煮的方法也

洗魷魚方法｜魷魚處理｜洗魷魚爆出大量白泡？有網民在街市冰鮮檔買了一隻魷魚，清洗時出現大量白泡，指清洗幾次還未能把白泡去除，並在網上群組發文

煎帶子技巧｜帶子、扇貝，很多人都未必識分，雖然外殼有所不同，但內裡的貝肉，驟眼看卻未必分得清楚。小小一顆白色柱肉，要煎熟看似很易，不過「地

天氣一暖，就饞那口鮮掉牙的水產！在五花八門的水產裏，蛤蜊（蜆）絕對是藏在市井裏的「鮮味王者」，沒人能抵得住它的誘惑。它不光吃着香，常吃還能

海鮮食譜｜蒜蓉豆豉蒸帶子食譜｜本地帶子「沙插」當造，街市最平低見$25/6隻，這個價位又怎可以不嘗一嘗本地帶子的鮮味，而一道簡單又好味的蒜蓉豆

蒜蓉蒸龍蝦｜蒜蓉變綠可吃嗎？有網民在社交媒體發文，在炮製一味蒜蓉蒸龍蝦時，蒸煮完畢後發現蒜蓉變成了綠色，隨即引起網民熱話，有網民指是蒸煮時

豉椒炒蜆食譜｜豉椒炒蜆簡單快熟，15分鐘煮好一碟餸？何其吸引！只要將蜆和蒜蓉、豆豉碎同炒，香噴噴之餘鮮甜惹味，在家亦能重現大牌檔風味！明天