海鮮食譜

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【Gi味俱全】黃淑儀2步啤酒蟹食譜　教你完美劏蟹1招分辨是否新鮮
秋天是食蟹的季節，除了大閘蟹外，還有花蟹、奄仔蟹、三點蟹等等，其肉質格外肥美。黃淑儀（Gigi姐）就曾...
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教煮2020-10-17
【千言慢煮】楊千嬅苦練10次為汪明荃煮粉絲蟹煲　1招鎖住蟹肉汁
楊千嬅早前請汪明荃（阿姐）食月餅，想不到竟掀起了公關災難，幸而最後獲阿姐出手護後輩化解危機。日前，兩人...
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教煮2020-10-13
【打風食乜餸】常備凍肉海鮮隨時煮得　逾60款菜式湯水食譜保鮮法
熱帶風暴浪卡「不動聲色」地襲港，三號風球才掛了幾小時，天文台已宣佈視乎本地風力情況，可能在明早（13日...
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教煮2020-10-12
【焗飯食譜】白汁焗海鮮飯必配炒底　煮幼滑白汁2大貼士
焗飯有不少種類，例如：茄汁焗豬扒飯、葡國雞飯等，但筆者最愛的必定是白汁焗海鮮飯。茶餐廳食到的焗飯，配料...
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教煮2020-10-01
【中秋做節食譜】雞牛豬海鮮海味湯水甜品　30道簡易不失禮做節菜
2020的中秋節或許會跟以往的不同，因新冠肺炎疫情及四人限聚下，一家人未必能夠到餐廳慶團圓。儘管慶中秋...
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教煮2020-09-29
【e肚仔2週年】網購買餸8折優惠　最後召集！
e肚仔2週年慶典終於踏入最後一周，依然為大家帶來精選食材優惠，包括多款即食冰鮮海產、白鱈魚臉頰肉、還有...
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網購攻略2020-09-29
【中秋加餸食好啲】本週7大網購買餸食材優惠
鄰近中秋又是團圓的日子，因為疫情和限聚令的緣故，外出做節不方便，很多人都會選擇在家做節。e肚仔2週年慶...
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網購攻略2020-09-25
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【XO醬炒魷魚仔食譜】香辣好下飯　港式萬用醬點解叫「XO」醬？
魷魚，常配以蝦醬炒，但並非人人都喜歡其鹹香的氣味。若然受不了蝦醬的味道，不妨改用XO醬炒魷魚，香辣惹味...
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教煮2020-09-17
【日本菜食譜合集】85道帶飯便當鍋物輕食　佐酒小吃菓子甜品大全
搜羅日本菜食譜時，愈找愈叫人驚嘆，我們幾年間已做了近百份日本菜食譜，以下集合了85道，包括帶飯便當、鍋...
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教煮2020-09-11
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【海鮮食譜】鹽焗蟶子鹹香鮮甜爽口彈牙　3類常見蟶子食法各不同
鹽焗蟶子做法簡單，而且用鹽焗這個方法又能保存食物的鮮味，再加上花椒、胡椒粒等調味料，令整道菜更添香味。...
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教煮2020-08-26
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