【離島一日遊】蒲台島搵食必試產特紫菜麵　仲有炭火米仔樹糖水

兩個月前，曾去到有「香港南極」之稱的蒲台島，那天剛好放晴，蔚藍天配上清澈見底的大海，說是美得如畫也絕不誇張，難怪許多外國人特地駕船來島上放鬆一下。可惜9月中，全港受超強颱風「山竹」摧殘，全城一片混亂，那些比我們還要年老的古樹倒的倒、塌的塌，小小的離島蒲台島也自然無可倖免，幸好經島上居民與義工們自發合作清理垃圾和碎石，被颱風吹得坍塌的道路也得以修補，島上終慢慢回復秩序。
儘管香港郊區近年被迫大興土木，但其實仍然有很多風景優美的地方值得大家靜靜地愛護和保育，在欣賞小島和支持島上家庭式小產業的同時，也請不要讓這些碩果僅存的山野地區受到污染或破壞，斷送在我們這一代人手裡，好嗎？
攝影：鄧穎琪

每次見人介紹蒲台島，都必定會這麼一句——「香港最南端」，甚至形容它為「香港南極」。沒想到這小小的離島上，除了有怪石和海景，亦有不少特產和特色美食。撰稿前一心想為大家介紹如何在蒲台島「搵食」，後來才得悉「山竹」來襲當日，島上只得4個人和8隻狗留守，事後島上不少簡陋的建築被風吹得支離破碎、滿目瘡痍，當時記者臨時出了篇報道介紹蒲台島風後慘況，並呼籲讀者做義工協助重建。以下所介紹的，皆為颱風前的面貌，盼望蒲台島能盡快回復相片中美好的光景。

剛好在颱風前的周末去蒲台島走了一轉，到達蒲台島一定要搭船，只能從香港仔或赤柱出發，且船期只得星期二、四、六、日才有，班次亦疏得很，請務必留意清楚。出發前，記者並沒有抱著一個去採訪的心態，純粹想靜靜觀察原居民的生活，好好感受這小島的風情。那天我乘搭11:30的船，臨急臨忙在赤柱買了份早餐，是出名食西多士的「泗益」，我點了一份咖央多士，以及一杯凍奶茶。

按圖即睇赤柱卜公碼頭出發前預備。

第一站：何記士多

大約半小時後船就到了，岸邊泊了好幾艘遊艇，原來不少外國人習慣久不久就自己揸船過來，有的會玩水、有的來釣魚，跟島上的居民已經見慣見熟。其實蒲台島說大不大，行山遊一個下午便夠，主要景點有7個，你只需跟著地圖、或向居民問路便找得到。不過在起行前，還是先醫個肚！

蒲台島另一寫法是蒲苔島，箇中的「苔」字有指是跟「海苔」有關，因這裡盛產紫菜，所以來這裡又豈能不吃紫菜呢？剛到埗已見碼頭附近的小舖「何記」檔主在叫賣，畢竟全日就只得幾班船，要做生意也只得這些時候吧？我點了一碗紫菜餐蛋麵跟一支檸檬薏米水。

第二站：天后古廟及沿路景點

烈日當空之下，才10分鐘已經汗流浹背，所以一定要好好補充體內水分，說實話，這紫菜餐蛋麵不會是甚麼驚為天人的滋味，你卻有種「一場來到，無論如何都試一下啦！」的感覺，反而那檸檬薏米水酸度適中，比我在市區買到的還要好喝！

向老闆娘問路之後，她便殷切地對我講解左右兩側分別會通往那些景點，指示我去左方有「鬼屋」之稱的巫氏古宅，可惜本人膽小，不敢貿貿然在荒山野嶺招惹鬼魂，寧願去拜神，於是我便沿著沙灘前往天后古廟！

按圖即睇島上唯一酒家及更多特產！

第三站：沒有名字的士多

離開天后古廟便往回走，此時薏米水已經喝光，必須再補給，去了其中一間沒有名字的小攤檔，除了賣薏米水，亦有賣米仔樹糖水、蘋果山渣水等。

這個沒有名字的攤檔，是由一位叫阿鳳的女士打理，她說這裡原本有招牌，而且由父母親九叔和九嬸經營，惜兩人先後離世，阿鳳不忍父母的心血就此化為烏有，便放棄市區的工作，搬回這裡，假日才開檔。她說蒲台島大概只有十幾人居住，大部份人都往外跑，移居市區發展，不過假日仍會「回鄉」，每年天后誕更聚滿過千人，迫爆臨時搭在崖上的戲棚！

我問：「你哋全部人都靠開士多維生？」
阿鳳：「冇啦，邊搵到錢㗎！」

就這樣打開了話匣子，接著阿鳳便講起船隻班次不足的問題，著我跟市區的人反映，我接著又問：「你平時有咩做？」「扒龍舟囉！」我有點驚訝，再追問：「你喎，你扒龍舟？」她答我：「係呀！我哋有龍舟隊㗎！」然後便講起扒龍舟的技巧等等，我好奇她是否知道有一套叫《逆流大叔》的電影，她還笑說：「好睇呀！（你睇咗喇？）未睇，不過啲朋友話好睇，我遲下都去睇！」不知怎的，以上一段無聊不過的對話，卻讓人有種莫名的親切感，講到半路阿鳳更叫我下次再來留宿和露營，靜悄悄告訴我可以找誰借宿一宵等，寥寥數句已感受到蒲台島人的熱情。

第四站：燈塔、怪石和打卡紅橋

回到起點「何記」之後，我再往另一邊出發，那邊怪石嶙峋，而不論前往任何景點，「坤記士多」都是必經之路！坤記老闆娘見慣遊客，一見到筆者即自動波說：「嗰邊呀！燈塔呀嘛？全部都嗰邊。」

先經過一段被樹林包圍的泥路，誰知走了沒多久便見到一條人工搭建，整齊得很的磚紅色橋，有平路走舒服多了！走過長橋，沿路上山，確實見到不少怪石，拾級而上終於見到傳說中的「僧人石」和「靈龜上山」，但最讓我感動的，是一片藍得不像話的海！我已經很久沒有在香港見到一片又藍又沒有垃圾的海了，一朵朵浪花也讓人看得出神。

按圖即睇蒲台島特色地標！

好不容易終於「登頂」，來到這個126號燈塔，有時世事就是如此奇怪，一步一步上山時，遠看燈塔會非常期待跟它越走越近，不過到你確實站在它身旁，又會覺得好像沒甚麼大不了，遠觀或許更覺它的美。就這樣，在燈塔打個卡我便回程了。

第五站：坤記士多

回程時再經過坤記，躊躇之際老闆娘說：「4點半至有船呀，慢慢坐低食住糖水等啦！」就這樣點了一碗海帶綠豆沙及一支酸梅湯，因為海帶也是島上特產，當然要試試它煲出來的綠豆沙。同時間，也看到一群遊客在坤記其中一、兩張枱擺放行裝，拿相機影著遠方，原來是在觀鳥。離島有個好處，即使你沒有消費，於這裡歇息或齋坐一個下午都不會有人趕走你，甚至會跟你閒聊一番，這樣的人情味在租金高昂的市區也實在買少見少了。

離開蒲台島前，豈能不買包紫菜做手信？採紫菜一定要在大浪的崖邊採摘，地勢險要；加上內地人常帶同專業架生搶先一步來採走紫菜，幾年前香港也只剩最後一位不怕死的居民敢冒險到崖邊採紫菜了，最新情況也未明。有人說現時島上出售的紫菜多從內地進口，但我亦沒有深究，純粹希望藉十元八塊，幫島民賺多個錢而已。